Kylmä kasvikerma paahdettua pippuria

Jos haluat syödä hyvin ja pysyä kosteutettuna kesällä, voit liittyä itseäsi resepteillä, kuten tämä kylmä kasvikerma ja paahdettu pippuri. Ja onko gazpachoja ja kylmiä keittoja a erittäin terveellinen vaihtoehto torjua korkeita lämpötiloja.

Resepti kantaa vihannekset yhtä yleinen kuin purjo, porkkana, tomaatti, selleri ja paahdettu pippuri, mikä on tärkein syy, miksi tämän päivän reseptillä on niin kaunis väri.

Tämä kylmä kerma on erittäin helppo tehdäSinun tarvitsee vain hauduttaa purjo hieman ja sitten keittää vihannekset. Se murskataan, jätetään jäähtymään ja käyttövalmis.

Kylmä kasvikerma paahdettua pippuria

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Ihanteellinen kylmä keitto huolehtia itsestäsi ja pitää sinut hyvin sammutettuna kesällä.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: keitot
• Kalorit: 280
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 40M
• Kokonaisaika: 40M

Ainesosat

• 200 g purjoa
• 20 g oliiviöljyä
• 180 g porkkanaa
• 100 g tomaattia
• 50 g selleriä
• 1000 g liemiä tai vettä ja 1 rkl jauhettua vihanneskonsentraattia (katso resepti täällä)
• 250 g paahdettua pippuria
• 250 g maitoa tai kasvijuomaa
• Suola ja pippuri

Preparación

1. Laitamme purjo pestyiksi ja leikattiin suuriksi paloiksi lasiin. Puremme sitä aikana 3 sekuntia, nopeus 5. Laske kappaleet kohti teriä.

2. Lisää öljy ja hauduta se 8 minuuttia, 120º, nopeus 1.

3. Käytämme aikaa muiden vihannesten valmistamiseen. Raapimme porkkanat ja pesemme ne yhdessä tomaatin ja sellerin kanssa.

4. Seuraavaksi lisätään hienonnetut vihannekset ja ohjelma 10 minuuttia, 100º, nopeus 1.

5. Ajan kuluttua kaadetaan liemi tai vesi rkl väkevää vihannesten liemiä. Lisäämme myös paahdettua pippuria ja maitoa. Mausta maun mukaan ja ohjelmoi 20 minuuttia, 100º, nopeus 1.

6. Ajan kuluttua säädämme suolaa ja pippuria. Annetaan lämpötilan laskea hieman ja jauhetaan 2 minuuttia, nopeus 10.

7. Kaadetaan kerma purkkiin tai astiaan ja annetaan sen jäähtyä. Kun se on saavuttanut huoneenlämpötilan, laitamme sen jääkaappiin.

8. Tarjoilun aikana jaamme kermaa kulhoihin tai syviin lautasiin.

9. Voimme koristaa ne palkokasvien siruilla, selleri- tai persiljalehdillä, siemenillä, kuten pellava tai seesami.

Haluatko tietää enemmän tästä kylmästä vihanneksista ja paahdetusta pippurista?

Haluan käyttää purjo tehdä tämä resepti, mutta olen myös valmistanut sen salottisipulilla tai sipulilla, ja se on myös erittäin rikas.

Ei ole mitään muuta kuin valmistella paahdetut paprikat kotona, mutta niitä voi ostaa myös jo paahdettuina. Joten älä lopeta tämän reseptin tekemistä, koska sinulla ei ole aikaa.

Tämä resepti on sopii vegaaneille, laktoosi- ja muna-intoleranssi. Jos olet keliakia varmista, että maito tai kasvisjuoma on gluteeniton, kokeile mantelimaitoa. Ja jos haluat kevyemmän vaihtoehdon, käytä riisimaitoa.

Voit ottaa tämän voiteen huoneenlämmössä, mutta henkilökohtaisesti pidän siitä kylmemmäksi ikään kuin se olisi gazpacho o salmorejo.

Jos käytät tätä reseptiä syödä toimistossa tai rannalla parasta on, että laitat sen a Tuotteita ei löytynyt. ja juo sitä kuin se olisi sooda.

Hyödynnä 30 minuutin höyryä muiden valmistamiseksi reseptit varomassa kuten riisi, papillote hedelmillä tai pan.

Lisää tietoa - Kirsikka Gazpacho / Mango salmorejo rapealla pekonilla / Höyrytetty leipä unikonsiemenillä

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin