Liha alla pizzaiola

Liha alla pizzaiola on tyypillinen resepti italialainen keittiö jossa naudan fileet kypsennetään samassa tomaattikastikkeessa.

Se on hyvin yksinkertainen resepti, ilman komplikaatioita ja jonka kanssa syöt 20 minuutissa. Sillä on vain yksi salaisuus: vasikanlihan on oltava erittäin herkkä. Joten tee yhteistyötä luotettavan teurastajan kanssa tarjotaksesi sinulle jotain hienot pihvit ja ilman hermoja. Joten lihasi alla pizzaiola tulee olemaan menestys.

Tämän reseptin toinen pääainesosa on tomaattikastike. Tehdäkseen sen olen käyttänyt yhtä alkeellisimmat reseptit keittokirjastamme. Voit tietysti käyttää ketsuppi että pidät eniten. Voit jopa käyttää purkitettua murskattua tomaattia, vaikka silloin ruoan valmistaminen vie vielä muutaman minuutin.

Voit tarjoilla lihaa alla pizzaiolan kanssa perunamuusin tai muun koristeellisen viljan tai vihannesten kanssa.

Liha alla pizzaiola

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Helppo ja yksinkertainen resepti, jossa vasikanliha valmistetaan tomaattikastikkeella.

• Mayra Fernandez Joglar

• Keittiö: Italialainen
• Reseptin tyyppi: liha
• Kalorit: 180
• Annokset: 2

• Kokkausaika: 20M
• Kokonaisaika: 20M

Ainesosat

• 1 valkosipulinkynsi
• 40 g oliiviöljyä
• 400 g tomaattikastiketta (katso resepti täällä)
• 250 g naudanfileetä
• 50 g vettä
• meirami
• Suola ja pippuri

Preparación

1. Aloitamme reseptin hienonnamalla valkosipuli. Tätä varten otamme koneen käyttöön ohjelmoimalla 5 sekuntia, nopeus 7. Laitetaan kuorittu valkosipulinkynsi suun läpi, peitetään pikari nopeasti. Kun aika on lopussa, avataan ja lasketaan kaikki pienet palat kohti teriä.

2. Lisää öljy ja paista valkosipuli 5 minuuttia, 100º, nopeus 1.

3. Samaan aikaan puhdistamme vasikanfileet hyvin, poistamalla ylimääräinen rasva, jos sellaista on. Mausta suolalla ja pippurilla ja aseta fileet lasiin.

4. Seuraavaksi kaadetaan paksu tomaattikastike. Mausta maun mukaan ottaen huomioon, että fileissä on myös suolaa ja pippuria. Lisää oregano ja aseta kori lasin sisään. Ohjelmoimme 15 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 4.

5. Ajan lopussa poistamme lihan korista ja tarjoamme sen tomaattikastikkeen mukana, joka on saanut mausteiden ja lihamehujen maun.

Viesti

Jos käytämme purkitettua murskattua tomaattia, meidän on sakeutettava kastiketta vähän. Tätä varten, kun kypsennysaika on kulunut, poistamme korin ja ohjelmoimme 8 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 3. 5 minuutin kuluttua on tärkeää tarkistaa paksuus ja sammuttaa virta, kun meillä on haluttu koostumus.

Lisää tietoa - Italialaistyylinen tomaattikastike

Lähde: Muokattu Ricette-bimby-resepti

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin