kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Mummon lihapullat, klassikko

Lihat35 minuuttia4 ihmisiä275 kaloria
1/52/53/54/55/5 (10 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Tänään se on klassinen espanjalainen keittiö: mummon lihapullat. Olemme kutsuneet heitä niin, koska ne ovat tyypillisiä lihapullia, joita jokaisella isoäidillä olisi kotona ruokkia lapsenlapsiaan niin suurella rakkaudella ja innostuksella. Ota tärkeimmät ja edullisimmat ainesosat: sipuli, valkosipuli ja porkkana. Niin yksinkertaista, helppoa ja myös ... niin rikas.

Olemme ensin kuljettaneet ne kattilan tai pannun läpi ruskistamaan ne ja sieltä suoraan kori. Niiden valmistaminen näin on erittäin kätevää, koska ne valmistetaan kastike höyryä täynnä tuoksua ja makua ja samalla lihapullat vapauttavat mehunsa, mehun, joka rikastuttaa itse kastiketta. Joten miten voit kuvitella täydellisen yhdistelmän!

Mummon lihapullat, klassikko

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Mummon klassiset lihapullat, valmistettu sipulista, valkosipulista ja porkkanasta. Herkullinen ja erittäin helppo valmistaa.

Mummon lihapullat, klassikko
  • Irene Arcas
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Kalorit: 275
  • Annokset: 4
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Lihapullat:

  • 500 g jauhelihaa, puolet naudanlihaa ja puolet sianlihaa
  • 2 viipaletta viipaloitua leipää
  • 25g maitoa
  • 1-muna
  • Hienonnettu persilja
  • Jauhot niiden päällystämiseksi

Kastiketta varten:

  • 1 ja puoli sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 iso porkkana
  • 100 g valkoviiniä tai olutta
  • 400 g vettä
  • 1 naudanlihan kuutio
  • 1-laakerinlehti
  • Sal
  • 50 g oliiviöljyä + 4 rkl lihapullien paistamiseen

Preparación

  1. Lasiin lisätään viipaloitu leipä, hyvä maitosuihku, muna ja vatkaa 10 sekuntia, progressiivinen nopeus 5-7.

  2. Lisää jauheliha, suola, hienonnettu persilja ja ohjelmoi muut 15 sekuntia, nopeudella 3 tai kunnes kaikki on integroitu.

  3. Laitetaan palasiksi leikattu sipuli, valkosipulinkynsi, paloiteltu porkkana ja öljy lasiin. Me pilkotaan 5 sekuntia, nopeus 6. Ohjelmoimme 15 minuuttia, lämpötila 120º ja lusikanopeus.

  4. Sillä välin muodostamme lihapullat, vietään ne jauhojen läpi ja paista ne noin 4 rkl öljyä kattilassa tai pannulla.

  5. Kun kone antaa äänimerkin, lisää valkoviini, vesi, varastokuutio, laakerinlehti ja teelusikallinen jauhoja.

  6. Sijoitamme lihapullat koriin, annamme potin öljyn pudota lasiin ja ohjelmoida 25 minuuttia, varoman lämpötila ja nopeus 2.

  7. Poistamme korin ja tarjoilemme. Voimme jauhaa kastikkeen, jos pidät siitä yhtenäisempää.

Viesti

Ne voidaan pakastaa. [br]Niiden kanssa voidaan lisätä riisiä, paistettuja perunoita, keitettyjä perunoita tai perunamuusia.


Löydä muita reseptejä: Lihat, Alueellinen keittiö, 1 vuodesta 3 vuoteen

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Sunnuntai Gomez dijo
    sitten 6 vuotta

    Aika sipulin, porkkanan ja valkosipulin pilkkomiseen on liian pitkä. Se murskaa sitä liikaa ja lopulta katkera kastike. On suositeltavaa, että palat ovat suurempia ja kun valmistamme reseptin, murskaamme sen maun mukaan.

    Vastaa Domingo Gomezille