Intialaiset linssit kurkumalla ja kookospähkinällä

Muistatko Chana dal? Ovatko intialaiset linssit keltaiset, jotka eivät ole aivan linssejä, mutta eräänlainen jaettu palkokasvi, jota jo käytämme mausteinen intialainen linssikerma. Tänään tuon ne taas sinulle, toisella reseptillä kasvissyöjä, vegaani ja selkeää hinduhenkistä inspiraatiota: linssit kurkumalla ja kookospähkinällä.

Löydät ne erikoistuneista ruokapaikoista hindu tai kansainvälisessä keittiössä. Nämä linssit vastaavat parhaiten reseptiä, mutta jos et löydä niitä, voit käyttää kuorittuja linssejä tai klassisia ruskeita linssejä. se on mausteinen, Ota chili, poista se vain, jos et pidä siitä ja haluat nauttia tästä aromaattisesta ruokalajista.

Intialaiset linssit kurkumalla ja kookospähkinällä

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Kasvissyöjä, mausteinen ja selvästi hindu-inspiroima resepti: Intian linssit kurkumalla ja kookospähkinällä

• Ana Valdes

• Reseptin tyyppi: saapuva
• Kalorit: 190
• Annokset: 6

• Valmistelu aika: 1H
• Kokkausaika: 45M
• Kokonaisaika: 1t 45M

Ainesosat

• 200 g intialaista keltaista linssiä (Chana Dal)
• 180 g kuorittua ja hienonnettua luonnon tomaattia
• 100 g sipulia
• 400 ml kookosmaitoa
• 600 ml vihanneliemiä (tai 600 ml vettä ja kasviliemetablettia)
• 30 g kuorittua inkivääriä
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 kuivattu punainen chili
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl kurkumajauhetta
• 1 taso rkl majoneesia

Preparación

1. Liota linssejä tunti ennen reseptin valmistelua.

2. Laita inkivääri, chili, tomaatti, sipuli ja valkosipuli lasiin. Silputaan 5 sekuntia nopeudella 5.

3. Laske jäännökset lastalla ja lisää linssit, kookosmaito, liemi, pippuri ja kurkuma. Keitä 40 minuuttia, 100º, lusikanopeus, vasen käännös.

4. Tarkista, että linssit ovat jo pehmeitä. Jos ne eivät ole vielä hellävaraisia, ohjelmoi vielä muutama minuutti samalla lämpötilalla ja nopeudella.

5. Kun ne ovat valmiita, lisää lusikallinen majoneesia ja ohjelmoi 30 sekuntia lisää lusikanopeudella ja käänny vasemmalle niin että se sekoittuu muhennoksen kanssa.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Mausteinen intialainen linssivoide