Lohitakot avokado-kermalla

Esitän tänään nuoren ehdotuksen kaikille niille, jotka uskaltavat moderneimpaan keittiöön. Älä huoli, koska emme aio kokata sous videia, enkä aio ehdottaa palloutuksia, mutta huomaat, että reseptillä on merkittävä minimalistinen ja nykyinen tyyli. Siinä on ilmaa japanilaiset reseptit, ehkä siksi, että sitä käytetään lohi ja wasabi mutta tässä tapauksessa kala ei ole raaka.

Kyse on lohitakoista, jotka tarjoillaan avokado-kerma-sängyssä. Aiomme keittää tacoja grillillä vain muutaman sekunnin, koska pienikokoisina ne kypsyvät hyvin nopeasti. Ja avokado-voidetta varten aiomme käyttää Thermomix se jättää sen sileäksi ja täydelliseksi.

Tarjoilun aikana suosittelen sinua käyttämään tasaista lähdettä suorilla viivoilla. Jos sinulla on liuskekivi älä epäröi käyttää sitä. On selvää, että se ei lisää ruokaan makua, mutta hyvä esitys auttaa sitä maistamaan enemmän.

Lohitakot avokado-kermalla

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Nämä lohitacot avokado-kerman kanssa ovat erittäin ruokahalua ja helppoja valmistaa. Pehmeät tekstuurit ja maut sekä mausteinen ja rapea kosketus

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: kala
• Kalorit: 200
• Annokset: 2

• Valmistelu aika: 14M
• Kokkausaika: 1M
• Kokonaisaika: 15M

Ainesosat

• 300 g lohta viipaleena
• 50 g tuoretta sipulia
• 1 ripaus wasabipastaa
• 1 aguacate
• 1 ruiskua limetin mehua
• 1 rkl seesaminsiemeniä
• 1 rkl unikonsiemeniä
• 10 g oliiviöljyä
• Tuoretta jauhettua pippuria
• Musta suolahiutaleet

Preparación

1. Kuori sipuli ja murskaa 5 sekuntia, nopeus 4. Laske palat kohti teriä. Lisää avokadomassa, nahaton ja kuoppainen, sekä limen mehu ja wasabi. Silputaan 30 sekuntia, nopeus 3 1/2. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää muutama tippa oliiviöljyä. Sekoita lastalla, poista ja varaa.

2. Laita syvälle lautaselle kaksi siementyyppiä. Puhdista lohi hyvin poistamalla iho ja luut. Pese, kuivaa ja noppaa se. Mausta ja levitä ne muutamalla tipalla öljyä. Peitä toinen sivu siemenillä.

3. Ruskea lohikuutioita kuumalla pannulla tai pannulla aloittaen siementen puolelta ja jättämällä ne vain muutamaan sekuntiin.

4. Tarjoilun aikana jaa useita kumpuja avokadovoiteen kanssa levyille tai tarjottimelle, aseta lohikuutiot päälle varmistaen, että siemenet ovat ylöspäin. Ripottele mustasuolahiutaleilla ja tarjoile ennen kuin ne jäähtyvät.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Lohi nigiris