Lumiherneitä soijakastikkeessa ja inkivääriä

Mmmm kuinka herkullisia ovat lumiherneitä! Tunnetko heidät? Vihanneskaupoissa niitä ei kovin usein näe, mutta jos menet johonkin vähän "valitse" tai otat ne heti kausi Löydät ne helposti, juuri nyt, huhtikuussa (aivan kuten valkoinen parsa).

heillä ainutlaatuinen aromi, maku ja rakenne. Ne ovat herkkiä ja herkullisia. Voisimme sanoa, että ne ovat sekoitus herneitä ja vihreät pavut tasainen. Ne sisältävät pääasiassa niasiinia ja foolihappoa, A- ja C-vitamiinia tai askorbiinihappoa. Sen kivennäisaineita olisivat: sinkki, kalium, kalsium, rauta ja magnesium.

Keittää niitä meidän on kohtele heitä hienovaraisesti, älä liioittele sitä ja älä käytä liian aggressiivisia tekniikoita. Sinun tarvitsee vain pestä ne ja poistaa ulkokapselit (kuten me teemme litteiden vihreiden papujen kanssa). Meidän tapauksessamme me höyrytä niitä, niin että ne säilyttävät kaikki ominaisuutensa, ja sitten seurataan heitä a valkosipuli, inkivääri ja soijakastike erittäin rikas.

Lumiherneitä, soijakastiketta ja inkivääriä

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkullisia lumiherneitä höyrytetty, niin että ne säilyttävät kaikki ominaisuutensa a valkosipuli, inkivääri ja soijakastike erittäin rikas.

• Irene Arcas

• Keittiö: japanilainen
• Reseptin tyyppi: verduras
• Kalorit: 100
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 20M
• Kokonaisaika: 20M

Ainesosat

• 150 g tuoreita herneitä, puhtaita ja ilman palkoja
• 1000 g vettä lasille
• 1 tl suolaa
• 50 g erittäin mietoa auringonkukka- tai oliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 viipale tuoretta kuorittua inkivääriä
• 2 rkl soijakastiketta
• 100 g vettä

Preparación

1. Laitetaan vesi ruokalusikallinen suolaa lasiin ja ohjelmoidaan 8 minuuttia, varoman lämpötila, lusikan nopeus.

2. Sijoitamme lumiherneet varomaan ja asetamme kannen päälle. Ohjelmoimme 15 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 2. Poistamme ja varaamme kuumana. Hävitämme lasissa olevan veden, mutta meidän ei tarvitse pestä sitä.

3. Kuivaan lasiin laitetaan öljy, valkosipuli ja inkivääri. Me pilkotaan 5 sekuntia, nopeus 6. Laske kannen ja seinien jäänteet ja ohjelma 8 minuuttia, lämpötila 120º, lusikanopeus.

4. Lisätään soijakastike ja vesi. Me kokkaamme 5 minuuttia, lämpötila 100º, lusikanopeus.

5. Tarjoamme lumiherneitä tasaisessa astiassa ja ripottele päälle kastike. Älykäs!