(53 ääntä)
Ladataan ...
Jos olet näinä päivinä lomalla ja vietät enemmän aikaa kotona, voit hyödyntää tilaisuuden tehdä leipää nykypäivän kaltaisena. Se on a pannu dulce ihanteellinen välipalaksi tai aamiaiseksi. Omani ovat täytettyinä, toinen persikkahillolla ja toinen Nutellalla.
Aiomme käyttää taikinan valmistukseen tuoretta leivinhiivaa. Se voidaan valmistaa myös kuivalla leivinhiivalla, kun otetaan huomioon, että yksi annos tuorehiivaa vastaa 1/3 kuivahiivaa. Eli jos laitamme 25 g tuorehiivaa, tarvitsemme noin 8 grammaa kuivahiivaa.
Se, mitä näet pinnalla, on yksinkertaista murentaa valmistettu jauhoista, sokerista ja voista.
Jätän linkin toiseen pannu dulce, myös täytetty, mutta jolle olemme antaneet erilaisen muodon.
Makea leipä täyte (hillolla, Nutella...)
Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Upea resepti aamiaiseksi tai välipalaksi.
- Ascen Jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: massat
- Kalorit: 280
- Annokset: 12
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Pintamurskaa varten:
- 30 g jauhoja
- 20 g ruokosokeria
- 25 g voita palasina
Massa:
- 2 munat
- 2 keltuaista (käytämme yhtä valkoista pinnan maalaamiseen)
- 100 g voita palasina
- 50 g ruskeaa sokeria
- Muutama tippa vanilja-aromia
- 25 g tuoretta leivontahiivaa
- 150g maitoa
- 500 g jauhoja
- 3 g suolaa
Ja myös:
- Persikkahillo
- Nutella
Preparación
Aloitamme reseptin valmistamalla sen, mikä on pinnan murenemista. Laitoimme lasiin 30 g jauhoja, sokeria ja voita. Ohjelmoimme 10 sekuntia, nopeus 4. Laitamme seoksen kulhoon ja säilytämme jääkaapissa.
Laitamme Nyt lasissa muna, keltuaiset, voi, sokeri, vaniljan tuoksu, hiiva ja maito. Ohjelmoimme 4 minuuttia, 37º, nopeus 2.
Lisäämme jauhot ja suolan. Vaivaamme ohjelmoimalla 3 minuuttia, piikin nopeus. Annetaan kohota lasissa, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu (noin kaksi tuntia), vaikka se riippuu keittiömme lämpötilasta.
Peitämme uunipellin leivinpaperilla.
Otamme taikinan lasista ja vaivaamme kevyesti. Jaamme sen kahteen osaan.
Levitämme ensimmäisen osan kaulimella muodostaen suorakulmion. Teemme kolme leikkausta pituussuunnassa, jotta saadaan kolme nauhaa (voimme jättää toisesta päästä yhteen. Laitamme lusikalla tai veitsellä Nutellaa jokaisen nauhan keskelle koko pituudelta.
Rullaamme nuo nauhat ja jätämme Nutellan jokaisen sisään. Kuvassa näet yhden jo rullatun nauhan.
Muodostamme punoksen näillä kolmella narulla.
Toistamme tämän saman muun taikinan kanssa. Tässä tapauksessa täytämme jokaisen nauhan sisäpuolen hillolla.
Laitoimme kaksi punosta uunipellille, jonka olemme valmistaneet aiemmin. Peitämme ne muovilla tai liinalla ja annamme kohota vielä tunnin verran.
Kun ne ovat nousseet, maalaamme ne pienellä munanvalkuaisella ja ripottelemme molempien punosten pinnalle reseptin ensimmäisessä vaiheessa valmistamaamme murunaa.
Paista 180 asteessa 20 tai 25 minuuttia, kunnes näemme, että punokset ovat kullanruskeita.
Lisää tietoa - Laktoositon täytetty makea leipä