Mansikka-sienikakku

Preparación

1. Laitamme perhonen teriin. Erotamme valkoiset keltuaisista, laitamme valkoiset lasiin ripaus suolaa ja kiinnitämme ne jäykiksi, ohjelmoimalla 4 minuuttia, nopeus 3 1/2. Laitamme ne kulhoon ja varaamme.

2. Poistamme perhonen teristä. Laitamme keltuaiset ja sokeri ja ohjelma 2 minuuttia, nopeus 2. Lisää nyt jauhot, perunatärkkelys, hiiva ja jogurtti. Ohjelmoimme 30 sekuntia, nopeus 2.

3. Voimme nyt kytkeä uunin päälle, jotta se lämpenee. Tarvitsemme sitä 180 astetta.

4. Jatkamme reseptiämme ja punnitsemme öljyn.

5. Ohjelmoimme nyt ilman ohjelmointiaikaa ja kannella asetetun kupin avulla nopeus 2 ja kaadamme öljyä niin, että se putoaa lasin sisään vähitellen. Pysäytämme koneen, kun näemme, että kaikki on integroitu.

6. Laitamme seoksen kulhoon, johon olimme varanneet munanvalkuaiset, ja sekoitamme kaiken hienovaraisesti, ympäröivillä liikkeillä. Lisää mansikat ja jatka sekoittamista myös varovasti.

7. Kaadetaan seos muottiin (kaivos oli 23 cm), joka oli aiemmin voideltu.

8. Paista 180 °: ssa noin 1 tunti 15 minuuttia. Ole varovainen, koska aika riippuu uunistasi ja myös muotin koosta. Käytä vartapuulla tietääksesi, milloin se on valmis (napsautat sitä sen kanssa ja se tehdään, kun se tulee puhtaana).