Mantelimaito

Vaikka on joulukuu ja kaikki pyörii joulun ympärillä, etsin silti omaa kasvisjuoma suosikki. Joten tällä kertaa olen heittänyt itseni mantelimaitoon.

Valmistelu kotona on hyvin yksinkertaista, joten jos olet vegaani tai laktoosi-intoleranssi sinulla ei ole enää tekosyitä. Se on myös erittäin taloudellinen, koska vain 100 g: lla sinulla on 1 litra vihannesmantelijuomaa.

Hyvä asia on, että mitään ei heitetä pois. Voimme käyttää liotusvettä kasvien ja Okara tehdä muita reseptejä.

Mikä on okara? Alussa soijamassaa, joka jää suodattimeen kasvimaitoa valmistettaessa, kutsutaan okaraksi. Tänään puhutaan jo manteli-okarasta tai cashew-okarasta juoman valmistuksessa käytettyjen ainesosien mukaan. Okara itsessään on mauton, mutta on fantastinen ainesosa muihin valmisteisiin.

La riisimaito jonka valmistimme muutama viikko sitten tuskin on okaraa, mutta tällä mantelimaidolla sinulla on tarpeeksi okaraa herkullisen valmistamiseen keksit että opetan sinulle muutamassa päivässä ... pysy kuulolla !!

Mantelimaito

Tulosta resepti

Tallenna resepti

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihinlähellä

Käyttäjätunnus tai sähköpostiosoite

salasana

Muista minut

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tämä mantelimaidon resepti tarjoaa meille täydellisen kasvijuoman vegaani- tai laktoositon aamiainen.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: juomat
• Kalorit: 130
• Annokset: 1 litra (5 annosta 200 ml)

• Valmistelu aika: 12H
• Kokkausaika: 1M
• Kokonaisaika: 12t 1M

Ainesosat

• 100 g kuorittuja manteleita
• 1 litra kivennäisvettä
• 20 g agave-siirappia
• 1 ripaus suolaa

Preparación

1. Päivä ennen kuin liotamme kuoritut mantelit pehmentämään niitä.

2. Seuraavana päivänä heitämme liotusveden pois ja laitamme mantelit lasiin. Lisää loput ainesosat ja sekoita 1 minuutti, nopeus 8.

3. Suodatamme kapealla silmäkokoisella siivilällä, cheeseclothilla tai cheeseclothilla. Puristamme hyvin niin, että okara vapauttaa kaiken nesteen.

4. Älykäs !! Meillä on jo kotitekoinen mantelimaitomme valmis. Muista, että saadulla okaralla voimme käyttää sitä muissa resepteissä, joten säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Riisimaito