kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Mausteilla marinoituja vartaita

Lihat735 minuuttia5 henkilöä150 kaloria
1/52/53/54/55/5 (17 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

vartaat-marinoituja-mausteilla-thermorecetas

Hyvää säätä hyödyntäen varmasti useammat kuin yksi ajattelevat aterian ystävien kanssa tänä viikonloppuna. Ja jotta sinulla ei olisi ideoita, ehdotan joitain brochetas maustettu marinoituna.

Ne valmistetaan kalkkunanlihasta, ja olen jättänyt ne yöksi kuminan ja korianterin siementen, kurkuman, valkosipulin ja inkiväärin seoksen kanssa. Itse seoksella on paljon luonnetta, joka on kätevä lihan kanssa niin, että se saa rikkaan mausteinen maku.

Nämä maustetut vartaat voidaan tarjoilla riisin tai mieto vehnä. Hyvän salaatin kanssa keskustaan ​​saat erittäin Koko.

Mausteilla marinoituja vartaita

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Nämä vartaat ovat hieno idea aterian ystävien kanssa.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Kalorit: 150
  • Annokset: 5 unidades
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 tl (jälkiruokakoko) kuminan siemeniä
  • 1 tl (jälkiruokakoko) korianterinsiemeniä
  • 1 taso tl (jälkiruokakoko) kurkuma
  • 1 tl (jälkiruokakoko) hienonnettua persiljaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 cm inkivääriä
  • 50 g valkoviiniä
  • 300 g kalkkunanrintaa
  • 100 g sipulia
  • 10 g oliiviöljyä (ja vähän enemmän grilliä varten)
  • 60 g vettä
  • 2 italialaista vihreää paprikaa
  • Suola ja pippuri

Preparación

  1. Laitamme kumina ja korianterin siemenet lasiin. Lämmitämme niitä 2 minuuttia, 100º, nopeus 1.

  2. Seuraavaksi lisätään kurkuma, persilja, valkosipuli ja inkivääri. Puremme aikana 5 sekuntia, nopeus 8.

  3. Kaadetaan viini ja sekoitetaan 15 sekuntia, nopeus 3.

  4. Toisaalta leikataan kalkkunanrinta samankokoisiksi neliöiksi, jotta meillä on tasaiset vartaat. Laitamme ne hermeettisesti suljettavaan astiaan ja maustamme maun mukaan. Kaadetaan mausteseos ja sekoitetaan varovasti siten, että kaikki palat kyllästetään seoksella. Suljemme ja varaamme 12 tunniksi jääkaapissa.

  5. Seuraavana päivänä laitamme puupalat liottamaan.

  6. Pilko kuorittu sipuli 3 sekuntia, nopeus 5. Laske palat teriä kohti ja lisää öljy. Paistamme aikana 5 minuuttia, 100º, nopeus 1.

  7. Seuraavaksi kaadetaan neste kalkkunan marinoimiseksi. Vähennämme aikana 2 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 2, ilman maljaa. Lisää vesi ja jatka keittämistä 5 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 2, ilman dekantterilasia.

  8. Kun aika on ohi, jauhamme 30 sekuntia, nopeus 10.

  9. Kun teemme kastiketta, voimme tehdä vartaat. Tätä varten pestään paprikat ja poistetaan siemenet ja valkoiset osat sisätiloista. Leikattiin ne kalkkunanpalojen kokoisiksi neliöiksi. Ja työnnämme tikkuihin vuorotellen pippuria ja kalkkunaa.

  10. Kaada muutama tippa öljyä kuumalle ritilälle ja ruskista vartaat muutaman minuutin ajan, kunnes kaikki sivut ovat valmiit.

  11. Tarjoamme vartaat kastikkeen mukana, jotta ruokailijat voivat maustaa ne maun mukaan.

Vastaavuus TM21: n kanssa

taulukon vastaavuus

Lisää tietoa - Tuore vehnä salaatti


Löydä muita reseptejä: Lihat, Helppo, Kesäreseptit

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.