kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Paistettuja munakoisotikkuja mausteisella laktoonilla

Paistettuja munakoisotikkuja mausteisella laktoonilla

Talossani on hyvin yleistä juoda berenjenas paistettu, ehkä siksi, että äitini on andalusialainen ja on hyvin tyypillinen sieltä. Rakastamme heitä ja valmistamme heitä monin tavoin. Julkaisimme äskettäin joitain munakoisot Hindu-taikinalla, mutta kutsun sinut myös kokeilemaan munakoisot tempurassa hunajan kanssa o millefeuille munakoiso philo pastaa ja salmorejoa.

Tässä tapauksessa aiomme valmistella berenjenas tikkuina, ikään kuin ne olisivat ranskalaisia, ja aiomme heidän seuraansa maustetulla otteella laktoonikastikkeella. Niille teistä, jotka eivät tunne tätä kastiketta, se on hyvin samanlainen kuin majoneesi (joka on valmistettu munasta ja öljystä), mutta valmistettu yksinkertaisesti maidosta ja öljystä. laktooninen On erittäin tarkoituksenmukaista valmistaa se kesällä, koska tällä tavalla vältämme mahdollisuuksia munan saastuminen.

Kun valmistat tämän reseptin, jäljellä olevaa laktoneesia voidaan käyttää esimerkiksi uunissa paahdettujen perunoiden tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Mukauta tämä resepti Thermomix TM5-, TM31- tai TM21-malliin


Löydä muita reseptejä: Alueellinen keittiö, Muna-intoleranssi, salsat

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.