kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Maustettua kanaa ja hirssiä

Lihat45 minuuttia2 ihmisiä500 kaloria
1/52/53/54/55/5 (37 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

Juhlia Isänpäivä Olemme valmistaneet erityisen ruokalajin, joka on saanut inspiraationsa marokkolaisesta keittiöstä ja sopii täysin keliakille.

Kyllä, koska vaikka olisitkin keliakia sinun ei tarvitse luopua makusta. Sinun tarvitsee vain oppia korvaamaan muutama ainesosa ja voit jälleen nauttia yhtä aitoja makuja kuin tämä maustettu kanan kuskus.

Ensinnäkin on huomattava, että Mijo on vilja joka on gluteeniton. Joten on hienoa valmistaa keliakille sopivia ruokia. Vaikka sen valmistaminen ei ole yhtä nopeaa kuin vehnän mannasuurimot, sen kypsentämisellä ei ole mitään komplikaatioita.

Epäilemättä kotimaisen hirssin ansiosta olemme lopettaneet kaipaamisen tyypillisistä astioista Marokko ja olemme valmistautuneet uudelleen mausteisia ruokia niin tyypillistä niille maille.

Maustettua kanaa ja hirssiä

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Hirssi on vilja, jonka voimme helposti integroida ruokavalioon.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Kalorit: 500
  • Annokset: 2
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Hirssin keittäminen

  • 120 g hirssi
  • 600 g vettä

Kana:

  • 50 g sipulia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 15 g oliiviöljyä
  • 150 g vettä
  • 1 tl (kahvikoko) kotitekoista vihanneskonsentraattia (katso resepti täällä)
  • 1/2 tl (jälkiruokakoko) currya
  • 1/2 tl (jälkiruokakoko) kanelia
  • 1 ripaus sokeria
  • 1/2 tl (jälkiruokakoko) kurkuma
  • 150 g kananrintaa
  • 25 g kuorittuja raakamanteleita
  • 25 g rusinoita
  • 2 kuoppattua päivämäärää leikattu 4 osaan
  • 25 g luumuja, leikattu 4 osaan
  • Suola ja pippuri
  • Persilja (valinnainen)

Preparación

  1. Ensin valmistamme kuskussin. Tätä varten laitamme veden lasiin. Aseta kori hirssi sisälle ja ohjelmoi 18 minuuttia, 100º, nopeus 5.

  2. Ajan päätyttyä poistamme korin ja varaamme hirssin lämpimään paikkaan. Hävitämme keittoveden.

  3. Seuraavaksi jatkamme kanakastikkeen valmistamista. Pesemättä lasia laitamme sipulin palasiksi valkosipulinkynsi kanssa. Puremme aikana 3 sekuntia, nopeus 5. Laske palat teriä kohti, lisää öljy ja paista 10 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1.

  4. Ajan lopussa lisätään mausteet, vesi, vihanneskonsentraatti ja sokeri. Mausta maun mukaan ja ohjelmoi 10 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1, vasen käännös.

  5. Leikkaa samalla kananrinta samankokoisiksi paloiksi. Ruskista ensin hienonnetut mantelit kuumalla pannulla. Heti kun ne alkavat värjätä, poista ne ennen kuin ne palavat. Ruskista sitten kana ja kun sillä on mukava paahdettu väri, poista ja varaa.

  6. Ajan lopussa murskaamme kastikkeen 10 sekuntia, nopeus 8. Seuraavaksi lisätään kana, mantelit, taatelit, viinirypäleet ja luumut. Korjaamme suolaa tarvittaessa ja ohjelmoimme 5 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1, vasen käännös.

  7. Jaa keitetty hirssi 2 levylle ja tarjoile kana päälle ja varmista, että päällä on manteli ja pieni pala luumua tai taatelia.

  8. Lopetamme ripottelemalla pienen persiljan.

Lisää tietoa - Mango-marinoitua kanan siemenet

Inkivääri kanaa kuskussilla


Löydä muita reseptejä: Keliakia, Kansainvälinen keittiö

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Rachel Arenas dijo
    sitten 7 vuotta

    Hei!
    Maku-resepti on erittäin hyvä ... ainoa asia, joka pysyy hieman kuivana huolimatta siitä, että olet lisännyt enemmän vettä kuin reseptiin laitat. Onko näin? Tai ehkä on jotain, jota en ole tehnyt oikein?
    kiitos

    Vastaa Raquel Arenasille