kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Mausteiset perunat

Alkupaloja18 minuuttia2 ihmisiä
1/52/53/54/55/5 (4 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

Me kaikki tiedämme patatas bravas Ja jos olet Valencian yhteisöstä, voit jopa valmistaa heidät silmät kiinni.

Mutta mennään vähän pidemmälle. Aiomme käyttää perunaa pääainesosana ja maustamme sen, jolla voimme antaa sille maun eksoottinen ja vähän mausteinen.

Ne sopivat erinomaisesti grillattuihin lihoihin. Vaikka jos heidän kanssaan on pinaatti huilut, jonkin verran viiriäisten munat ja pate Meillä on epävirallinen illallinen kategoria.

Se ei ole yksi resepteistä, joita voidaan käyttää päivittäin, mutta aika ajoin voimme tarttua niihin oikku.

Mausteiset perunat

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Jos pidät mausteisesta ruoasta, tämä on sinun resepti. Paprikan, valkosipulin, kuminan ja kanelin seos antaa perunoillesi etsimäsi eksoottisen kosketuksen.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: APERITIVOS
  • Annokset: 2
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 300 g vesijohtovettä
  • 2 ripaus suolaa
  • 1-laakerinlehti
  • 300 g kuorittuja perunoita
  • 40 g oliiviöljyä
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl kuumaa paprikaa
  • ½ rkl kumina
  • ½ rkl kanelia
  • 2 neilikkaa
  • Hienonnettu persilja

Preparación

  1. Laita vesi, suola ja laakerinlehti lasiin. Lämmitä 3 minuuttia 100 °, nopeus 1.

  2. Leikkaa samalla kuoritut perunat suuriksi paloiksi ja laita ne Varomaan tarttumatta.

  3. Aseta ajankohdan lopussa Varoma paikoilleen ja ohjelmaansa 15 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 2.

  4. Tarkista, että perunat ovat pehmeitä, muuten ohjelmoi muutama minuutti samalla lämpötilalla ja nopeudella.

  5. Poista Varoma ja varaa.

  6. Huuhtele lasi ja kuivaa. Laita valkosipuli ja pilko ne aikana 4 sekuntia nopeudella 5. Laske palat lastalla kohti teriä.

  7. Lisää öljy ja paista 3 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1.

  8. Lisää mausteet; paprika, kumina, kaneli ja neilikka. Ohjelmoida 1 minuutti, 80º ja nopeus 4, käänny vasemmalle jotta kynnet eivät murtuisi.

  9. Laita perunat isoon kulhoon.

  10. Kun aika on ohi, kaada kastike perunoiden päälle, sekoita siten, että ne kaikki on kyllästetty kastikkeella. Ole varovainen, kun teet sen varovasti, jotta perunat eivät hajoa.

  11. Aseta perunat yksittäisiin levyihin tai kulhoon, jättäen ylimääräinen öljy kulhoon. Ennen tarjoilua ripottele hienonnettua persiljaa.

Viesti

Perunoiden kypsennysaika riippuu niiden tyypistä. Suosittelen siis olemaan hieman tarkkaavainen sen valmistuksen aikana, lyhentämällä tai pidentämällä aikaa tarpeen mukaan.[br][br]Voit vähentää reseptin mausteisuutta korvaamalla tulisen paprikan makealla paprikalla.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Pinaattihuilut /  Viiriäisen munat / Sardelli ja pähkinäpasteetti


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Alle 1/2 tuntia

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Irene Thermorecetas dijo
    sitten 12 vuotta

    Reseptisi on vihdoin julkaistu! Odotimme kaikki häntä avosylin. Hups, minulla on melkein kaikki ainesosat, tarvitsen vain neilikka, kiitos compi-reseptistä!

    Vastaa Irene Thermorecetas
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 12 vuotta

      Vai niin! se maksoi meille ilmestymisen, mutta tässä se on!

      Niitä on helppo tehdä, ja jos pidät mausteisesta ruoasta, niistä tulee varapuheenjohtaja.

      suukkoja!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  2.   Toivoa dijo
    sitten 12 vuotta

    Minusta näyttää siltä, ​​että se putoaa tänään ... Kerron sinulle, vaikka heidän ulkonäöltään, varma menestys !!!

    Vastaa Esperanzalle
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 12 vuotta

      se, tämä ... kerro meille, miten se sinulle kävi.

      Suukkoja!!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  3.   begona dijo
    sitten 12 vuotta

    Mmmmmmmmmmmmmmm niin hyvä !!!! Talossani on monia meitä, onko minun tehtävä ne kahdesti vai ohjelmoidaanko tarpeeksi enemmän aikaa ???

    Vastaa Begoñalle
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 12 vuotta

       Hei Begoña,

      salaisuus ei ole kasata perunoita päällekkäin. Käytä Varoma-astiaa ja aseta nopeus 3 tai jopa 3 1/2, jotta höyry nousee hyvin.

      Aika ... riippuu hieman käyttämäsi perunatyypistä. Aloita 15 minuutilla ja jos huomaat, että he ovat kovia, ohjelmoi uudestaan ​​4 tai 5 minuuttia.

      Suukkoja!!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille