Melon salmorejo

Koska Irene julkaisi hänet Lojasta leimatämä ihovoide siitä on tullut yksi kesän suosikkiruokiamme. Minua inspiroi osittain hänen tekniikkansa luoda tämä meloni salmorejo, versio tyypillisestä salmorejo, jossa vaihdamme tomaatin meloniksi ja aiemmin luomme leivän emulsiota valkosipulilla, joka on nauhan perusta. On hyvin helppoa.

Tulos on herkullinen: erittäin tuore kerma kesällä. Sinun täytyy kokeilla sitä. Se on herkullista.

Melon salmorejo

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

versio tyypillisestä salmorejosta, jossa vaihdamme tomaatin meloniksi. Tulos on herkullinen: erittäin tuore kerma kesälle. Se on herkullista.

• Ana Valdes

• Reseptin tyyppi: voiteet
• Kalorit: 250
• Annokset: 2

• Kokkausaika: 3M
• Kokonaisaika: 3M

Ainesosat

• 1 valkosipulinkynsi
• 50 g leipää edellisenä päivänä
• 150 ml kylmää vettä
• 1 tl suolaa
• 50 ml oliiviöljyä
• 200 g melonia (parempi jos kypsää)
• 10 ml etikkaa (yksi ruokalusikallinen)
• kinkku lastut mukana

Preparación

1. Laitoimme valkosipulin, leivän, veden ja suolan lasiin. Murskaamme aikana 1 minuutti nopeudella 4.

2. Ohjelmoimme nopeus 4, ei aikaa ja kaadamme vähitellen oliiviöljyä kannelle niin, että se putoaa itsestään suun kautta.

3. Lisää sitten meloni ja etikka ja sekoita 1 minuutti progressiivisella nopeudella 7/10.

4. Palvelemme kinkku lastuilla.

Viesti

Jos tarvitset enemmän annoksia, voit lisätä ainesosien määrää suhteessa säilyttämällä samat ajat ja nopeudet kuin tässä reseptissä ilmoitetaan.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Lojan klubi, salmorejo