kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Munakoiso-risotto

Ricen45 minuuttia4 ihmisiä450 kaloria
1/52/53/54/55/5 (34 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Aiomme valmistaa a Munakoisorisotto Thermomixissä. Tämän tyyppisessä astiassa pääainesosa (tässä tapauksessa munakoiso) on niin tärkeä kuin käyttämäsi liemi. Kuvassa näkyvä on valmistettu kotitekoisella kinkkuliemellä, mutta jos haluat, voit korvata sen hyvällä kasviliemellä.

On myös välttämätöntä käyttää oikeaa riisilajiketta. käytän Arborio-riisi mutta voit ostaa muita lajikkeita, kuten Carnaroli, Vialole Nano, Baldo tai Roma.

Tehdä hyvä risotto On tärkeää, että emme pese riisiä ennen sen valmistamista. Sen pitäisi olla myös kevyesti paahdettua - kuten teemme tässä reseptissä. Lopuksi sinun on pidettävä sitä asettamatta lämpötilaa - tai ilman että se on tulessa, jos valmistamme sitä kattilassa.

Munakoiso-risotto

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkullinen munakoisorisotto ja helppo valmistaa Thermomixissä.

  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Italialainen
  • Reseptin tyyppi: riisi
  • Kalorit: 450
  • Annokset: 4
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 pieni sipuli
  • 25 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1 munakoiso (noin 280 g), jonka olemme leikanneet kuutioiksi ja suolattu puoli tuntia ennen
  • 280 g riisiä risottoon
  • 50 g valkoviiniä
  • 600 g kuumaa kinkkuliemiä
  • Voijuusto (valinnainen)

Preparación

  1. Laitamme puolittuneen sipulin lasiin. Ohjelmoimme 5 sekuntia, nopeus 5. Lasimme lastalla lasin seiniin kiinnitetyn.

  2. Lisätään neitsytoliiviöljy. Ohjelmoimme 3 minuuttia, 100º, nopeus 1.

  3. Lisää munakoiso ja ohjelma 10 minuuttia, 100º, vasen käännös, lusikanopeus.

  4. Lisätään riisi ja ohjelmoimme dekantterilasia asettamatta 1 minuutti, 100º, vasen käännös, nopeus 1.

  5. Lisäämme nyt viiniä avaamatta lasia. Ohjelmoimme 1 minuutti, 100º, vasen käännös, nopeus 1.

  6. Lisää nyt liemi ja ohjelmoimme jälleen kerran ilman dekantterilasia 12 minuuttia, 100º, vasen käännös, lusikanopeus.

  7. Voiteleeksi voimme laittaa muutaman palan puolikovettunutta juustoa ja sekoittaa lastalla. 

  8. Anna sen levätä lasissa muutaman minuutin ajan ja tarjoile.

Viesti

Ennen valmisteen aloittamista meidän on kuutattava munakoiso ja suolattava se. Annetaan sen levätä ja 30 minuutin kuluttua huuhdotaan se juoksevan kylmän veden alla. Kuivamme sen talouspaperilla ennen käyttöä. Jos emme halua lisätä juustoa, voimme voidella risottomme palalla voita.


Löydä muita reseptejä: Riisi ja pasta, Salaatit ja vihannekset

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

2 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   mariangeles dijo
    sitten 6 vuotta

    Hei!! Kuinka pidän munakoisoista! Minulla on epäilys. Panetko liemen kuumaksi vai kylmäksi? Kiitos.

    Vastaa Mariangelesille
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 6 vuotta

      Hei, Mariangeles!
      Kuuma. Määritän sen reseptissä 😉
      Kiitos paljon!

      Vastaa Ascen Jiménezille