kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Mustaa vanukasta ja viiriäismunia

massat100 minuuttia12 ihmisiä
1/52/53/54/55/5 (7 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Olen halunnut näyttää sinulle tämän reseptin pitkään, se on noin mustaa vanukasta torttuja ja viiriäisten munia. Rakastan sitä kovasti, koska se on yksi ensimmäisistä resepteistä, jotka olen oppinut tekemään ja joiden avulla kaikki jäivät suuhun auki.

Siinä on kolme perusainesosaa: Rikki massa, morcilla y viiriäisten munat. Se on niin yksinkertaista ja niin yksinkertaista. Totuus on, että kaikki lautaset, jotka laitat mustaan ​​vanukkaaseen ... on menestys. Esimerkiksi a Coca sipulia, verimakkaraa ja pinjansiemeniä.

Lisäksi voit antaa sille haluamasi vaikeusasteen. Eli voit tehdä murokeksi itse tai, jos et halua tai sinulla on kiire, voit ostaa sen valmistettuna.

Olen käyttänyt jäykkiä muffinssipurkkeja, mutta voit antaa sille muodon, josta pidät eniten. Ja jos haluat, voit tehdä ison kakun. Menemmekö sotkemaan?

Mustaa vanukasta ja viiriäismunia

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Näyttävät mustat vanukkaatartletit, joiden päällä on mehukkaita viiriäismunia, jotka yllättävät perheenjäsenet ja vieraat. Ainutlaatuinen käynnistin.

  • Irene Arcas
  • Reseptin tyyppi: massat
  • Annokset: 12
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Murokeksiä varten:

  • 200 g leivonnaisia ​​jauhoja
  • 100 g voita
  • 1-muna
  • 1/2 tl mokkasuolaa
  • ripaus sokeria

Tartletit:

  • 1 arkki murotakeita (kotitekoinen tai ostettu)
  • 1 sipulimusta vanukas
  • 12 viiriäismunaa
  • ripaus suolaa
  • 10 g öljyä
  • öljyä munien paistamiseen

Preparación

  1. Panemme kaikki taikinan ainesosat lasiin: jauhot, sitten kylmä kuutioitu voi, kylmä muna, sokeri ja suola.

  2. Ohjelmoimme 15 sekuntia, nopeus 4. Poistamme taikinan lasista ja, tekemättä sitä paljon, teemme pallon. Käärimme sen muovikelmuun tai laitamme sen pussiin ja annamme sen levätä jääkaapissa tunnin ajan.

  3. Kun tämä tunti on kulunut, levitämme sen työtasolle ja annamme sille haluamasi muodon. Muista laittaa ripaus jauhoja tiskille, jotta se ei tartu. Toinen varoitus, joka sinun on otettava tämän taikinan kanssa, ei ole manipuloida sitä liikaa, joten mitä vähemmän kertaa rullataan, sitä parempi.

  4. Ja jos asetat sen muottiin, se rikkoutuu, mitään ei tapahdu. Tämä on yksi rikkoutuneen taikinan ominaisuuksista. Otat taikinan toisesta paikasta ja kiinnität sen päälle. Näet kuinka se integroituu ilmiömäisesti eikä korjaustiedosto ole havaittavissa.

  5. Ensin aiomme paistaa murotikinan. Aseta se muotteihinsa tai vastaavaan muottiin ja puhkaise koko pohja haarukalla.

  6. Laitetaan uuniin (esilämmitetty) 180 º: n lämpötilaan ylös ja alas 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat valmiita (tiedät sen, koska se vie kultaisen värin). Poista uunista ja aseta sivuun.

  7. Kun tartletit kypsyvät, valmistamme verimakkaran. Laitamme 10 grammaa öljyä lasiin ja ohjelmoimme 3 minuuttia, nopeus 1, varoman lämpötila.

  8. Poistamme verimakkaran ihon ja kaadamme sen lasiin. Paistamme aikana 5 minuuttia, lusikanopeus, vasen käännös, varoman lämpötila. Varasimme.

  9. Täytä tartletit verimakkaralla ja varaa.

  10. Paistamme viiriäismunia ja poistaessamme ne asetamme ne suoraan tartletien päälle.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Coca sipulia, verimakkaraa ja pinjansiemeniä


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Lihat

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   ascenjimenez dijo
    sitten 12 vuotta

    No, näyttää varmasti hyvältä, kun teet tätä sekoitusta. Pidän myös todella tästä Irenen reseptistä. Suudelma!

    Vastaa AscenJimenezille
  2.   Irene Arcas dijo
    sitten 12 vuotta

    Tietenkin Sagelita, voit ostaa jo valmistettuja tartletteja, joten sinun tarvitsee lisätä vain musta vanukas ja viiriäisen munat. Kiitos, että kirjoitit meille!

    Äänestä meitä Bitácoras-palkinnoissa. tarvitsemme äänesi parhaan gastronomisen blogin puolesta:
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    Vastaa Irene Arcas