Octopus ceviche

Tämä mustekala ceviche on täydellinen resepti kesälle. Tuore, nopea, yksinkertainen ja erittäin kevyt ... vain 70 kcal.

Se on myös ihanteellinen, koska se on täynnä makua ja vivahteita he vetoavat useimpiin gourmet-asiakkaisiin.

Voit tarjoilla sitä kulhoissa, vaikka martini-lasit, kuten kuvassa, se on erittäin kaunis ja huomiota herättävä.

Haluatko tietää enemmän tästä mustekala cevichestä?

Ceviche on yksi niistä resepteistä, joka yhdistää Tyynenmeren rannikon maat, vaikka epäilemättä on huomattava, että Perua pidetään kulttuuriperintönä.

On myös useita versioita, ei enää vain erilaisia kala tai äyriäiset myös sen valmistelussa. Perusteellista on sitrushedelmien käyttö raa'an lihan "keittämiseen".

Halusimme aloittaa tällä versiolla mustekalan kanssa koska se on ainesosa, josta pidämme paljon sen mausta ja monipuolisuudesta ja jonka kanssa voit valmistaa vaikuttavia reseptejä.

Versiomme on valmistettu tietyistä ainesosista, kuten korianteri ja kalkki se antaa sille erityisen ja oman kosketuksen. Vaikka haluatkin kansallisen kosketuksen, voit korvata ne sitruunalla ja persiljalla, vaikka vakuutan teille, ettei heillä ole mitään tekemistä sen kanssa.

Jos sinun ei ole mausteinen voit leikkiä cayennen kanssa antaa sille haluamasi piste. Sinun tarvitsee vain poistaa osa siemenistä ja tehdä siitä pehmeämpi. Voit jopa tukahduttaa sen kokonaan, vaikka se menettää osan cevichen armon.

Ceviche on ruokalaji sitä ei voida tehdä etukäteen, Se on tehtävä tällä hetkellä sen valvomiseksi, että sitrushedelmät kypsentävät kalaa tai äyriäisiä täsmälleen.

Tarjoile sitä kylmä nauttia täysin tästä yksinkertaisesta reseptistä.

Lisää tietoa - Kypsennä mustekala Thermomixissä ja 6 upeaa reseptiä mustekalalla

Mukauta tämä resepti Thermomix®-malliisi