(7 ääntä)
Ladataan ...
Tämän päivän resepti on yksinkertainen ja tiukka, juhlien mukaan Paaston ja pääsiäisen. Vaikka se voidaan tietysti valmistaa myös milloin tahansa.
Meidän on vain tehtävä samettinen jossa liemen tai varastoliemen sijasta käytetään punaviiniä. Toki tällä kastikkeella on erityinen nimi, mutta en tiedä. Tiedän, että tulos on herkullinen.
Tämän valmistamisen helpottamiseksi olen käyttänyt jo kypsennettyjä mustia papuja, sellaisia, jotka tulevat lasipurkkiin. Suosittelen, että sinulla on aina yksi ruokakomero koska he voivat saada meidät ulos useammasta kuin yhdestä kiireestä ... vai etkö ole koskaan unohtanut kastella palkokasveja?
Kun tämän tyyppiset ainesosat ovat jo keitetyt, valmistusajat lyhenevät huomattavasti. Joten meillä on reseptejä vihannekset valmistetaan alle 30 minuutissa.
Pinto-pavut punaviinillä
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Palkokasveihin perustuva resepti terveelliseen ja terveelliseen ruokavalioon.
Vastaavuus TM21: n kanssa
anna summat 4 hengelle
kiitos
Hei Monica ja Laura:
alkuperäinen resepti on 6 hengelle ja määrät ovat:
500 g kuivattuja papuja (joista sinun on liotettava)
5 rkl öljyä
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 lasillinen punaviiniä (vedestä)
2 neilikkaa
1 hyvin kasattu rkl jauhoja
Reseptissä ei mainita veden määrää, joten kaikkien on kokeiltava. Laitoin 2 g 300 hengelle ja kastike ei ollut liian paksu eikä liian löysä.
Sinun on myös otettava huomioon, että mitä enemmän sipulia on, sitä enemmän tulee laittaa. Myös enemmän öljyä salametsästämään sitä.
Palkokasvien osalta tiedät jo, että ne ovat noin 100 g raakoja. Liotuksen ja kypsennyksen jälkeen ne painavat.
Toivon, että nämä muistiinpanot palvelevat sinua.
Suukkoja!!
Huomenna aion laittaa heidät syömään, olen ajatellut ottaa kaksinkertaisen kaiken ja näen kuinka se toimii
Kuinka hyvä Laura! No, kerrot meille, varmasti pääset kymmenestä. Kiitos, että seurait meitä!
ja pinto-pavut riisin kanssa, miten ne valmistetaan
Ay Eduardo ... miten voit ajatella papuja, joissa on riisiä näillä lämmöllä?
Resepti on yksinkertainen, sinun on vain laitettava kourallinen riisiä pavut kypsennettäessä, mutta jotta näet täydellisen reseptin, sinun on odotettava kylmän saapumista.
Suukkoja!
Hei. Tein juuri reseptin, ja ne ovat erittäin juoksevia ja haisevia viinejä. Olen laskenut, että neljä ihmistä kaataa kahdesti reseptisi kahdelle ihmiselle, eikä se tule ulos. Sitten aloin nähdä, ja sanot, että kuudelle ihmiselle se on lasillinen viiniä !!!! jonka kanssa se ei voi olla 200 grammaa kahdelle ihmiselle! Tein sen sellaisenaan, koska se kaatoi kaikki kaksinkertaisesti eli 400 grammaa viiniä kaksinkertaiseksi, ja se on heitettävä kaikki pois. Luulen, että sinulla on väärät määrät.
Hei Cristina:
Reseptien muokkaaminen ei ole yhtä helppoa kuin kaksinkertainen ainesosien ja ajan asettaminen. Siksi on mielenkiintoista, että luet kommentit, koska joskus jätämme muistiinpanoja vastauksiin. Ja jos sinulla on epäilyksiä, voit aina kysyä meiltä.
Tässä tapauksessa viini ja jauhot ovat ratkaisevia tässä valmistuksessa. Jos tarkastelet molempia, olemme käyttäneet samaa määrää viiniä ja jauhoja paksun, mutta ei kovin vahvan kastikkeen valmistamiseen.
Toisaalta myös käytetyllä viinillä on vaikutusta. On tärkeää, että alkoholin haihdutuksen aikana lämpötila nousee varomaan ja ettet laita dekantterilasia. Jos höyrystysvaiheen lopussa haistat vielä paljon viiniä, voit pidentää minuutin tai kaksi samassa lämpötilassa ja nopeudella.
Mitä tekisin pelastaakseni pavut, tyhjennä ne kastikkeesta. Hävittäisin vanhan kastikkeen ja tekisin uuden. Vaiheessa 4 muokkaan aikaa ja ohjelmoin 5 minuuttia, 100º, lusikan nopeus, vasen käännös.
Tervehdys!