Naudan ja pekonin lihapullia olutkastikkeella

Näinä päivinä juhlia ja perhejuhliin, hyvä lautanen nyytit Sitä ei voi puuttua, joten tänään tarjoamme sinulle nämä herkulliset naudanlihapullia ja pekonia olutkastikkeella. Mehukas, täynnä makua, ehdottoman koukuttava kastike... lautanen 10:stä! Lisäksi voimme pakastaa ne pois ottamiseksi silloin, kun meille parhaiten sopii, isossa tupperissa, jos meitä on monta tai yksittäisinä annoksina, jos esimerkiksi haluamme säästää osan töihin palaamista varten.

Tällä kertaa valmistamme lihapullia joillekin 8 ihmisiä, joten teemme sen perinteisellä tavalla paistinpannulla ja kattilassa, koska meidän thermomix on vähän lyhyt näin suurille määrille.

La salsa Valmistamme sen kasvisten kanssa (meidän tapauksessamme olemme käyttäneet pakastevihanneksia) paistamiseen ja sitten tölkkiin tai pulloon suosikkioluttasi. Ja millä olemme mukana? No, yksinkertaisesti sillä, mistä pidät eniten: ranskanperunoilla, perunamuusilla, keitetyillä perunoilla, riisillä tai cous cousilla.

Ja jotta et menetä mitään yksityiskohtia, tässä on videoresepti:

Naudan ja pekonin lihapullia olutkastikkeella

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkullisia naudanliha-pekonilihapullia olutkastikkeella. Maukas, täyttävä, mehukas ruokalaji ja yksinkertaisesti ihanteellinen mihin tahansa vuodenpäivään.

• Irene Arcas

• Keittiö: Suomi
• Reseptin tyyppi: liha
• Kalorit: 400
• Annokset: 8

• Valmistelu aika: 20M
• Kokkausaika: 1H
• Kokonaisaika: 1t 20M

Ainesosat

Lihapullat

• 2 viipaletta viipaloitua leipää
• 100 ml maitoa
• 1 kg jauhelihaa ja sianlihaa
• 250 g pekonia
• 75 g huoneenlämpöistä voita hienonnettuna
• 1 tl kumina
• 1 tl makeaa paprikaa
• 1 tl currya
• 1 tl sipulijauhetta
• 1/2 tl kanelia
• 1 tl suolaa
• ripaus pippuria
• 2 munat
• 2 rkl jauhoja
• jauhot lihapullien päällystämiseksi
• öljyä niiden ruskistamiseksi

salsa

• 50 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 purjo
• 100 g pippuria
• 100 g vihreää paprikaa
• 2 valkosipulinkynttä
• 1/2 sipulia
• 2 zanahorias
• 1 tölkki suosikkioluttasi (330 ml)
• 1 / 2 tl suolaa
• ripaus pippuria

Preparación

1. Lihapullat

   Aloitamme liottamalla viipaloitua leipää maidossa.

    

2. Sekoita liha suuressa kulhossa mausteiden, voin, kananmunien, jauhojen ja liotetun leivän kanssa. Poistamme hyvin käsillämme, kunnes kaikki on hyvin integroitunut.

3. Muotoilemme lihapullia ja laitamme ne jauhojen läpi. Asetamme ne tarjottimelle.

4. Ruskista ne tarttumattomassa paistinpannussa hyvin korkealla lämmöllä kummaltakin puolelta. Niiden tulee olla ulkopuolelta kullanruskeita, mutta sisältä silti raakoja. Varaamme ne.

5. salsa

   Laitoimme isoon kattilaan pohjan oliiviöljyä ja ruskistamme vihanneksia keskilämmöllä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.

6. Lisää varatut lihapullat ja lisää olut sekä suola ja pippuri.

7. Keitä miedolla lämmöllä 45 minuuttia ja käännä ne puoliväliin.

8. He olisivat valmiita palvelemaan. Halutessasi voimme murskata kastikkeen tehosekoittimella tai thermomixissä 1 minuutti, nopeus 8.