kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Oliivileipä punos

massat300 minuuttia12 ihmisiä150 kaloria
1/52/53/54/55/5 (40 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Haluamme ja vähän aikaa voimme valmistaa tämän kotona leivän punos oliiveilla.

Että video- Näet kuinka taikina valmistetaan Thermomixissa ja ennen kaikkea miten muodostetaan tämä punos. Tämän tyyppisessä taikinassa nousun ajat ovat aina likimääräisiä, koska ne riippuvat kotona vallitsevasta lämpötilasta.

olen käyttänyt kuivahiiva leipuri, mutta voidaan korvata tuoreella hiivalla (15 grammaa tämän päivän reseptissä).

Se on leipä, joka seuraa kaikenlaisia ​​ruokia. Mutta suosittelen, että kokeilet sitä paahdettuna, tarjoillaan aperitiivina muodossa paahtoleipää.

Oliivileipä punos

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Leipä, jonka voimme valmistaa kotona tekemättä liian monimutkaista. Täynnä makua oliivien ansiosta.

Oliivileipä punos
  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Nykyaikainen
  • Reseptin tyyppi: massat
  • Kalorit: 150
  • Annokset: 12
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 250g maitoa
  • 5 g kuivaa leivontahiivaa (tai vähemmän, jos valvomme aikaa ja lämpötilaa)
  • 500 g vahvuusjauhoa
  • 10 g suolaa
  • 120 g kuorittomia ja hienonnettuja vihreitä oliiveja

Preparación

  1. Laitamme maidon ja kuivan leivontahiivan lasiin. Ohjelmoimme 3 sekuntia, nopeus 3.

  2. Lisätään jauhot ja suola. Ohjelmoimme 2 minuuttia, piikin nopeus.

  3. Lisätään oliivit ja ohjelmat 3 minuuttia, piikin nopeus.

  4. Vaivataan käsillämme ja muotoillaan taikina palloksi. Laitamme sen kulhoon ja peitämme muovikelmulla (käytän leikattua pakastettua pussia).

  5. Noin 2 tunnin kuluttua, kun näemme, että taikina on noussut, poistamme sen kulhosta ja vaivaamme sen uudelleen. Pidennämme sitä käsillämme ja teemme veitsellä kaksi leikkausta niin, että meillä on kolme nauhaa - videossa näet mitä tarkoitan.

  6. Muodostamme punoksen näiden kolmen nauhan kanssa.

  7. Asetamme punoksemme tarjottimelle, joka on peitetty rasvanpitävän paperiarkin avulla.

  8. Peitämme punoksen edellisellä muovilla ja annamme sen nousta vielä kaksi tuntia.

  9. Paista (esikuumennettu uuni) 200 °: ssa noin 30 minuuttia, kunnes näemme, että leivän punos on kultainen.

Viesti

Nousuajat voivat vaihdella talon lämpötilan mukaan. Voimme myös leikkiä hiivan määrällä. Jos laitamme vähemmän, meidän on pidennettävä nousuaikaa. Jos käytämme enemmän, leipä on valmiina lyhyessä ajassa.

Lisää tietoa - Turskan paahtoleipää


Löydä muita reseptejä: Taikina ja leipä

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.