kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Omenajogurttimuffinit

massat180 minuuttia200 kaloria
1/52/53/54/55/5 (5 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Omenajogurttimuffinit

Otsikosta saatat ajatella, että nämä sämpylät ovat suloisia sämpylöitä. Mutta ei, kumma kyllä, omenajogurtti muffinit He pystyivät täydellisesti korvaamaan keskiyön.

Siksi esitän ne sinulle näin kuvassa, pienellä määrällä keitetty kinkku, muutama salaatinlehti ja kirsikkatomaaviipaleet. Jos laitat heille myös majoneesia, ne ovat lopullinen.

Täällä sinulla on siis toinen erilainen ja alkuperäinen leipä, jolla on voimakas maku. Muistatko balsamiviinietikka-leipä? Molemmat reseptit on otettu samasta kirjasta.

Valmistele ne kuten muutkin taikinat Se vie aikaa. Parasta on, että hissin aikana voimme tehdä monia muita asioita.

Omenajogurttimuffinit

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Opetamme tekemään joitain sämpylöitä jogurtilla ja omenalla, jotka ovat erittäin hyviä minkä tahansa suolaisen täytteen kanssa: patéilla, keitetyllä kinkulla, salamilla, salaatilla ...

Omenajogurttimuffinit
  • Ascen Jimenez
  • Reseptin tyyppi: massat
  • Kalorit: 200
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Hapan taikinaa varten:

  • 70 g luonnollista jogurttia
  • 15 g leivontahiivaa
  • 10 g sokeria
  • 100 g leivonnaisia ​​jauhoja
  • 50 g luonnonvettä

Massa:

  • 150 g omenaviipaleita
  • 50 g sitruunamehua
  • 10 g sokeria
  • 150 g vahvuusjauhoa
  • 150 g täysjyväjauhoja
  • 50 g luonnollista jogurttia
  • 30 g täysmaitoa
  • Hapan taikina, jonka olemme tehneet aiemmin
  • 10 g suolaa
  • 30 g ekstra-neitsytoliiviöljyä

Preparación

  1. Kuorimme omenan ja leikkaamme sen pieniksi paloiksi (älä mutkista sitä liikaa, se sitten murskataan Thermomixillä). Laitamme sen kulhoon sitruunamehun ja 10 g sokerin kanssa.

  2. Nyt valmistamme hapanta.

  3. Laitamme purkkiin jogurtin, hiivan, sokerin, jauhot ja veden. Sekoitamme ohjelmoimalla 20 sekuntia, nopeus 4.

  4. Otamme taikinan pois ja asetamme sen kulhoon, parempi, jos se on keraaminen. Peitämme kulhon kalvolla ja annamme sen nousta 30 minuuttia lämpimässä paikassa.

  5. Puolen tunnin kuluttua valmistamme taikinan.

  6. Kaadetaan jauhot, jogurtti, maito ja hapankaali lasiin. Sekoitamme 2 minuuttia, lasi suljettu, piikin nopeus. Kun avaat kannen, huomaat, että se ei näytä ollenkaan taikinalta, mutta näet, mitä tapahtuu, kun lisäät loput ainesosat ...

  7. Lisätään aikaisemmin valmistamamme omena, suola ja öljy. Ohjelmoimme 3 minuuttia, lasi suljettu, piikin nopeus.

  8. Otamme taikinan pois ja laitamme sen samaan keraamiseen kulhoon (tai, jos meillä ei ole, kulhoon), joka on peitetty kalvolla. Annetaan sen nousta uudestaan ​​lämpimässä paikassa (noin 25º olisi suositeltavaa) 60 minuutin ajan tai kunnes taikinan määrä kaksinkertaistuu.

  9. Ajan kuluttua poistamme taikinan ja lastan avulla otamme annoksia ja muodostamme rullia, jotka asetamme leivinpaperilla peitetylle leivinlevylle.

  10. Annamme sen levätä niin, että se nousee uudelleen 30 tai 40 minuuttia.

  11. Esikuumennamme uunin 200 asteeseen. Kuumana paistamme sämpylät seuraavasti: 10 minuuttia 200 °: ssa ja vielä 10 minuuttia 180 °: ssa.

  12. Valmistamme sämpylät paistilla, kinkulla, juustolla, salaatilla ... mitä haluamme, ja nauti niistä!

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Balsamietikka-leipä

Suihkulähde - Dal forno alla tavola


Löydä muita reseptejä: Yli 1 tunti ja 1/2, Taikina ja leipä

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

4 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Eva dijo
    sitten 7 vuotta

    En lue milloin lisätä hapantaikaa, luulen omenan viereen ???

    Vastaa Evalle
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 7 vuotta

      Hei Eva,
      Se lisätään vaiheessa numero 6. Se määritetään reseptissä 😉
      Halaus!!

      Vastaa Ascen Jiménezille
  2.   Irene dijo
    sitten 7 vuotta

    Leipäresepti ummetuksen torjumiseksi. Kiitos

    Vastaa Irene
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 7 vuotta

      Hei Irene,
      Kiitos kommentistasi, otamme sen huomioon. Epäilemättä on parasta käyttää täysjyväjauhoja 😉
      Tervehdys!

      Vastaa Ascen Jiménezille