Omena, päärynä ja rusina kompotti

Sisareni ja minä olemme kompottien faneja. Pidämme niistä, koska se on erittäin kodikas jälkiruoka, halpa ja täydellinen hyödyntää hedelmää että unohdetaan hedelmäkulhoon.

Rakastamme kompotti tradicional, jonka äitimme valmistaa meille kanelilla ja sitruunankuorella. Olemme myös hulluja päärynöistä ja kuivatuista aprikooseista, ja olen varma, että tämä uusi versio on tärkeä asema suosikkiluettelossamme.

Siinä on useita eroja, ensimmäinen on se, että olemme omenaa paistaneet hieman voi mikä antaa plussan hunajaiselle tekstuurille. Sitten olemme sisällyttäneet päärynät ja rusinat juuri valmistuksen lopussa, joten saamme ne pehmeiksi, mutta säilyttävät kehonsa yhdistämään tekstuurit.

Siinä ei ole vaniljaa tai kanelia, mutta sillä on hapan piste sitruuna se tekee tästä omenasosesta, päärynöistä ja rusinoista täydellisen aamiaiseksi tai välipalaksi.

Omena, päärynä ja rusina kompotti

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Erityinen kompotti, jossa sitä pelataan omenan hunajaisella tekstuurilla sekä päärynä- ja rusinapaloilla.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: postre
• Kalorit: 300
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 24M
• Kokonaisaika: 24M

Ainesosat

• 30 g voita tai kasvismargariinia
• 600 g pippiinimunaa, kuorittua ja ydintä (2 keskipitkää omenaa)
• 250 g kuorittua ja ytimettömää päärynää (2 keskikokoista päärynää)
• 50 g siemenettömiä rusinoita
• 85 g valkoista sokeria
• 15 g ruskeaa sokeria
• Sitruunamehua
• Sitruunan kuori

Preparación

1. Sijoita perhonen teriin. Lisätään voi ja sulatetaan se aikana 2 minuuttia, 90º, lusikanopeus.

2. Kun me kuoritaan ja ydin omenat. Pilkkomme ne ja ripottelemme niihin sitruunan roiskeita. Lisätään ne lasille ja paistetaan 2 minuuttia, 90º, lusikanopeus.

3. Lisätään kaksi sokerityyppiä ja sitruunan kuori. Ohjelmoimme 18 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1.

4. Kun muutama minuutti on valmis, kuorimme päärynät ja heitämme ydin pois. Leikattiin ne keskikokoisiksi paloiksi.

5. Ajan lopussa meillä on paksu ja tummanvärinen omenasose. Lisää päärynäpalat ja rusinat. Ohjelmoimme 2 minuuttia, 90º, lusikanopeus, käänny vasemmalle.

6. Ajan kuluttua poistamme perhonen ja jaamme kompotin 4 kulhoon. Teemme sen lempeillä liikkeillä, jotta päärynäpaloista ei tule liikaa.

Viesti

Jos kyseessä on vegaaninen versio, korvaa voin margariini.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - omenasose