Paahdettua munakoisoa kreikkalaisen jogurtin ja tahini-kastikkeen kanssa

Tänään tarjoamme sinulle yhden niistä resepteistä, joista haluamme sanoa resepti 10: stä. Tänään valmistelemme joitain paahdettuja munakoisoja kreikkalaisella jogurttikastikkeella, tahinikastikkeella, kaikki päällä kuivattuja hedelmiä. Sinun täytyy uskoa minua, kun sanon, että se on mahtava, yksi niistä vuoden 2023 parhaat reseptit epäilemättä.

Tämä ruokalaji on täydellinen alkupala, se toimii myös illallisena. Super terveellistä ja yksinkertaista tehdä, on täynnä maku, ja se on, että sillä on suupala ja herkullinen rakenne, erittäin pehmeä, näet! Alle 30 minuutissa saat sen valmiiksi!!

Ensin paahdamme munakoison uunissa, ja sen kypsymisen aikana valmistamme kastikkeet. A on vain hyvä kreikkalainen jugurtti (Suosittelen, että se on laadukas), koska kermaisuudellaan kaikki on tehty. Ja toinen on se, joka antaa sinulle vastakohdan: tahini kastike, jonka valmistamme tahinista, sitruunasta ja valkosipulista. Puhdasta herkkua! Loput reseptistä? Sen tarkoitus on antaa ripaus tekstuuria ja väriä esitykseen käyttämällä esim. kuivattuja tomaatteja, paprikaa, korianteria, pippuria, chilihiutaleita, myllysuolaa jossain maulla, pähkinöitä, rusinoita... mitä haluat! päästä mielikuvituksesi valloilleen!

Paahdettua munakoisoa kreikkalaisen jogurtin ja tahini-kastikkeen kanssa

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Paahdettua munakoisoa kreikkalaisella jogurttikastikkeella, tahinikastikkeella, kaikki päällä kuivattuja hedelmiä. Tämä ruokalaji on täydellinen alkupala, se toimii myös illallisena. Erittäin terveellinen ja helppo tehdä, se on täynnä makua, ja siinä on herkullinen purenta ja rakenne, erittäin pehmeä. Valmis alle 30 minuutissa!

• Irene Arcas

• Reseptin tyyppi: verduras
• Kalorit: 300
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 30M
• Kokonaisaika: 30M

Ainesosat

• 2 munakoisoa, leikattu 1 tuuman paksuisiksi viipaleiksi, kuorittuina
• Oliiviöljy
• Jauhemausteita voidaan käyttää: ras al hanut, curry, baharat, masala, kumina... (valinnainen)
• 1 sitruunan mehu
• 100g tahinia
• 100 g vettä
• 1 valkosipulinkynsi (veitsen reunalla murskattu)
• 250-300 g kreikkalaista jogurttia (hyvälaatuista)
• kourallinen pähkinöitä: pinjansiemeniä, saksanpähkinöitä, manteleita, cashewpähkinöitä...
• kuivattuja tomaatteja öljyssä (valinnainen)
• muutama tuore mintunlehti tai tuore korianteri
• Mausteinen maku: chilijauhetta, vastajauhettua pippuria, chilihiutaleita...
• suolaa

Preparación

1. Esikuumennamme uunin 200 °: seen.

   Laitamme loraus oliiviöljyä uunipellille ja laita munakoisoviipaleet.

   Lisää munakoisojen päälle vielä loraus oliiviöljyä, suolaa maun mukaan ja jauhetut mausteet.

2. Me leivomme munakoisot 25 minuuttia 200 asteessa. Kun ne ovat valmiita, otamme pellin pois uunista ja lisäämme 1/2 sitruunan mehu.

3. Kun munakoisot kypsyvät, valmista kastike.

   Kaada lasiin tahini, vesi, valkosipuli, ripaus suolaa ja 1/2 sitruunan mehu. emulgoimme 25 sekuntia, nopeus 7.  Laskemme kannen ja seinien jäännökset ja toistamme ohjelmoinnin uudelleen 25 sekuntia, nopeus 7.

4. Suureen astiaan (johon aiomme lautasella) laitamme jogurttipohjan. Laita munakoisot päälle ja lisää tahinikastike.

   Viimeistelemme koristelun lorauksella oliiviöljyä, pähkinöitä, hienonnettuja aurinkokuivattuja tomaatteja, valitsemaasi mausteisuutta ja hienonnettuja mintun tai korianterin lehtiä.

   Nauttia!

Lähde – John Gregory Smith