Paistettu kuorittu riisi BBQ-lihalla

Nyt kun hyvä sää ja kesä ovat täällä ja näyttää siltä, ​​että tilanne paranee hieman ... kannustamme jo itseämme pitämään grilliä ja esitämme itsellemme aina saman kysymyksen: Mitä teen lihajäämilleni grillin jälkeen? 

No, vastaus on hyvin yksinkertainen: käyttökeittiö. Ja sitä varten meillä on monia vaihtoehtoja, kuten pizza, perunamunetit ... ja riisi. Joten tänään aiomme valmistaa herkullisen Leivottu kuorittu riisi grillilihalla. 

Saatat myös miettiä ¿riisiä? karstainen? Kyllä, hyödyntäen sitä, että aiomme valmistaa sen uunissa, peitämme sen lyötyllä kananmunalla, joka paahtuu ja on herkullinen.

jamitä me teemme grillilihalle? No, me yksinkertaisesti pilkkomme sen ja sekoitamme sen riisiin ennen sen paistamista, koska koska se on jo kypsennetty, meidän ei tarvitse tehdä mitään muuta. Olen käyttänyt esimerkiksi makkara, morcilla, pekoni ja vähän Maurien vartaat. Joten voit käyttää mitä tahansa grillattua, molempia liha kuten vihannekset. Sinun on hyödynnettävä kaikkea, koska #aquinosetiranada!

Paistettu kuorittu riisi BBQ-lihalla

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Upea käyttöresepti grillin jälkeisen lihan uudelleenkäyttöön. Kypsennämme sen myös uunissa ja teemme herkullisen munankuoren, joka antaa sille erittäin omaperäisen kosketuksen.

• Irene Arcas

• Keittiö: Suomi
• Reseptin tyyppi: riisi
• Kalorit: 600
• Annokset: 8

• Kokkausaika: 40M
• Kokonaisaika: 40M

Ainesosat

• 30 g oliiviöljyä
• 400 g grillilihaa (chorizo, makkarat, verimakkarat, pekoni, kana ...)
• muutama sahramilanka
• 100 g purkitettua murskattua tomaattia
• 1 litra lihaa tai kananlientä
• 1 / 2 tl suolaa
• 370 g pyöreäjyväistä riisiä
• 200g purkitettuja kikherneitä, valutettuja ja huuhdeltuja (yksi pieni ruukku)
• 1 iso tomaatti, viipaloitu
• 5 munat

Preparación

1. Esikuumennamme uunin 250 ° C: seen.

   Leikattiin grilliliha veitsellä paloiksi, jotka eivät ole liian pieniä.

2. Laitamme öljyn ja grillilihan palat lasiin. Paistamme 5 minuuttia, 120º, vasen käännös, lusikanopeus. 

3. Lisää murskattu tomaatti ja paista 3 minuuttia, 120º, vasen käännös, lusikanopeus.

4. Lisää lihaliemi, suola ja ohjelma 5 minuuttia, 100º, vasen käännös, nopeus 0,5.

5. Lisätään riisi ja kikherneet. Asetamme dekantterilasin kaltevaksi niin, että neste haihtuu ja ohjelmoimme 10 minuuttia, 100º, vasen käännös, nopeus 0,5. 

    

6. Laitamme riisin lasista laajaan leivinastiaan (niin että riisin korkeus on noin 2 sormea). Laitetaan tarjotin uuniin ja paistetaan 5 minuuttia 250 ° C: ssa. 

7. Vatimme munat ripaus suolaa ja hienonnettua persiljaa (valinnainen). Otamme tarjottimen hetkeksi uunista, heitämme lyötyt munat sen päälle niin, että se peittää koko pinnan ja paistamme uudelleen 5 minuuttia 250 °: ssa. 

    

8. Käynnistämme grillin ja ruskea 3 minuutin ajan. Valmis juomaan!