kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Panna Cotta -kakku mandariinilla

jälkiruoka270 minuuttia8-10 henkilöä290 kaloria
1/52/53/54/55/5 (44 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Alicia tomero

Panna Cotta -kakku mandariinilla

Tällä herkullisella kakulla on sileä kermamaku ja kirpeä ripaus mandariineja siirapissa. Rakastamme syödä näitä erityisiä kakkuja, koska niillä on aina erilainen ja värikäs ilme.

Tämän jälkiruoan maun täydentämiseksi on tehty keksejä, joihin on lisätty voita, vaikka se on vaihe, joka voidaan jättää huomiotta, jos et pidä siitä, että sillä on kolme erilaista makua.

Tiedämme, että Panna Cotta on jälkiruoka, joka on luotu Italian alueelta, ja tämän reseptin valmistamiseksi meidän on pitänyt sisällyttää se tähän reseptiin, jotta sillä olisi vihdoinkin etsimämme maku.

Panna Cotta torttu mandariin appelsiineilla

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Huolellisesti valmistettu resepti, keksipohjainen, herkullinen panna cotta-kerma ja kansi herkullisia mandariini-appelsiinisegmenttejä siirapissa.

Panna Cotta -kakku mandariinilla
  • Alicia tomero
  • Keittiö: Italialainen
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Kalorit: 290
  • Annokset: 8-10
  • Valmistelu aika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Kakun pohja

  • 160 g keksejä
  • 150 g voita, sulatettu

Tarttu kerma

  • 600 ml kermavaahtoa
  • 160 g sokeria
  • 6 arkkia neutraalia gelatiinia
  • Lasillinen kylmää vettä

Kakun täytettä

  • 1 tölkki mandariini-appelsiinisegmenttejä siirapissa (painaa yleensä noin 300 g)
  • 2 arkkia neutraalia gelatiinia

Preparación

  1. Kakun pohja: heitämme Thermomix-lasillemme 160 g keksejä hieman rikkoutuneina käsillämme. Murskaamme ne ohjelmoimalla 10 sekuntia nopeudella 6.

  2. Lisätään sulatettu voi, jonka voimme aiemmin sulattaa mikroaaltouunissa matalassa lämpötilassa. Sekoitamme siihen 20 sekuntia nopeudella 3,5.

  3. Valmistamme pyöreän 18 cm: n muotin, joka voidaan poistaa muotista. Muuten laitamme leivinpaperin, jotta kakku voidaan poistaa helpommin. Kaadamme keksipohjamme, painamme hyvin ja laajennamme sitä koko pohjalle muodostamalla kuoren. Laitamme sen uuniin 180 ° 12 minuutin ajan.

  4. Kun teemme kakun kermaa. Puhtaaseen lasillemme lisätään 500 ml kermaa lyömään. Jos se on kylmä, ohjelmoimme 10 minuuttia 110 °: ssa nopeudella 0,5. Jos kerma on huoneenlämmössä, ohjelmoimme sen 8 minuuttia 110 °: ssa nopeudella 0,5. Otamme lasillemme kylmää vettä ja hydratoimme 6 arkkia neutraalia gelatiinia.

  5. Kun kerma on kuuma, lisätään hyytelöt hyvin valutettuina ja ohjelmoimme uudelleen 1, 30 minuuttia 100 °: ssa nopeudella 1,5. Otamme kerma pois ja laitamme sen jääkaappiin noin tunniksi jäähtymään ja sakeutumaan.

  6. Tunnin kuluttua kaadetaan kerma kakun pohjalle ja laitetaan kaikki takaisin asettumaan jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi.

  7. Kun olemme juottaneet kakun, teemme kannen. Laitamme ensin kaksi gelatiinilevyä hydratoitumaan lasilliseen vettä. Poistamme mandariinisegmentit tölkistä ja laitamme ne valumaan. Tallennamme siirapin laittamaan sen Thermomix-lasillemme ja kuumennamme sen aikana 1, 30 minuuttia 110 °: ssa nopeudella 1,5.

  8. Kun siirappi on kuuma, lisää kaksi hyvin valutettua gelatiiniarkkia ja ohjelmoi uudelleen 40 sekuntia 95 °: ssa nopeudella 1.

  9. Kaadetaan siirappi kakkuun ja koristellaan mandariinisegmenteillä. Lopuksi laitamme sen jääkaappiin, odotamme tunnin, kunnes kattavuus on asetettu, ja voimme jo maistella kakkumme.


Löydä muita reseptejä: general, jälkiruoat

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.