papa al pomodoro

Tiedätkö perinteinen italialainen ruokalaji nimeltä pappa al pomodoro? Kääntäisin sen keittona, puurona tai tomaattisoseena, ja hän on Italiassa niin tunnettu, että hänelle on omistettu jopa lasten laulu: eläköön la pa pa pa pa ... col po po po po po po pomodoro…

Että video- Huomaat, että sen valmistelu ei ole monimutkaista. Näytän sinulle tämän reseptin, koska se näyttää hyvältä tapaa hyödyntää tomaattikausi ja hyödyntää leipää, jonka olisimme voineet jättää kotiin. Se valmistetaan yleensä leivällä toscano (ilman suolaa), vaikka voimme tietysti käyttää mitä tahansa.

Keitetty muna on minun panokseni. Kotona pidämme siitä paljon ja lisän sen yleensä, jotta siitä tulisi vielä täydellisempi ruokalaji.

Video la pappa al pomodorosta

Kuinka valmistaa tomaattikeittoa (pappa al pomodoro)

papa al pomodoro

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tämä tomaattikeitto on hieno italialainen resepti viettää edellisen päivän leipä ja nauttia tomaattikaudesta täysillä.

• Ascen Jimenez

• Keittiö: Italialainen
• Reseptin tyyppi: keitot
• Kalorit: 310
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 25M
• Kokonaisaika: 25M

Ainesosat

• 50 g porkkanaa
• 90 g sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 20 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 390 g tomaattimassaa
• 1 ripaus sokeria
• 400 g vihanneslientä
• Sal
• 100 g leipää edellisenä päivänä

Ja myös:

• Paahdettua leipää
• Jotkut basilikan lehdet
• Ekstra-neitsytoliiviöljy
• Kovaksi keitetyt munat (valinnainen)

Preparación

1. Laitoimme porkkanan ja sipulin lasiin. Murskaamme ohjelmoinnin 5 sekuntia, nopeus 7.

2. Lisää kaksi kuorittua valkosipulinkynsiä ja 20 g ekstra-neitsytoliiviöljyä. Ohjelmoimme 3 minuuttia, 100º, nopeus 1.

3. Poistamme valkosipulinkynsi.

4. Lisätään tomaattimassa, sokeri, liemi ja suolamäärä. Ohjelmoimme 10 minuuttia, 100º, nopeus 1.

5. Tuolloin leikattiin leipä (ikään kuin valkosipulikeittoja varten) ja ohjelmoidun ajan jälkeen panimme sen lasiin. Ohjelmoimme 10 minuuttia, 100º, vasen käännös, nopeus 1.

6. Tarjoamme paahdetun leivän, tuoreen basilikan, tippuvan ekstra-neitsytoliiviöljyn kanssa ja, jos haluamme, kovalla keitetyllä munalla.

Viesti

Se voidaan valmistaa luonnollisella tomaatilla, kuorimalla ja tyhjentämällä ne hieman.

Lisää tietoa - Toscanalainen leipä

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin