kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Parsa Bolzanina-kastikkeella

verduras45 minuuttia4 ihmisiä200 kaloria
1/52/53/54/55/5 (9 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

parsa-bolzanina-kastikkeella

La bolzanina-kastike sen alkuperä on Alto Adige. Sen nimi kertoo kaiken, koska Bolzano on Italian pääkaupunki tällä alueella. Sekä italiaa että saksaa puhutaan siellä, joten tämä kastike tunnetaan myös nimellä Bozner Soße tai Bozner Sauce.

Se tarjoillaan yleensä valkoisen parsaa kanssa, vaikka olen käyttänyt nämä vihreät jotka ovat myös erittäin rikkaita höyryssä.

Kastike valmistetaan kovat keitetyt munat joten hyödynnetään sinun cooking höyryttää parsaa.

Parsa Bolzanina-kastikkeella

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Yksinkertainen resepti parsalle bolzanina-kastikkeella, jonka valmistamme kokonaan Thermomix-tuotteessamme. Täydellinen levy vihanneksilla ja kananmunalla.

  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Italialainen
  • Reseptin tyyppi: verduras
  • Kalorit: 200
  • Annokset: 4
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 400 g vihreää parsaa
  • 3 munat
  • 750 g vettä
  • 20g valkoviinietikkaa
  • 45 g öljyä
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 15 g sinappia
  • Silputtu ruohosipuli
  • Sal
  • pimienta

Preparación

  1. Puhdistamme parsa hyvin ja asetamme ne varomasäiliöön.

  2. Laitetaan lasiin 750 g vesijohtovettä ja 3 munaa koriin. Aseta kori lasin sisään, peitä ja aseta varomasäiliö paikalleen. Ohjelmoimme 16 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 2.

  3. Ajan päätyttyä poistamme munat ja jatkamme keittämistä vielä 25 minuuttia ohjelmoimalla 25 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1 (se aika riippuu vähän parsan paksuudesta)

  4. Ajan lopussa pesemme lasin hyvin.

  5. Laitamme munanvalkuaiset ja ruohosipulit. Ohjelmoimme 20 sekuntia, nopeus 4. Otamme ulos ja varaamme.

  6. Nyt laitamme munankeltuaiset, öljyn, etikan, sinapin, sitruunamehun, suolan ja pippurin lasiin. Ohjelmoimme 4 minuuttia, nopeus 3.

  7. Sisällytämme valkoisten ja ruohosipulien seoksen, jonka olemme varanneet, ja sekoitamme 1 minuutin, nopeus 2.

  8. Tarjoamme kastikkeen parsaa, jonka olemme höyryttäneet

 Vastaavuus TM21: n kanssa

taulukon vastaavuus

Lisää tietoa - Kuinka keittää munia Thermomixissa


Löydä muita reseptejä: Salaatit ja vihannekset, salsat, Kasvissyöjä

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Jose Rogelio Jimenez dijo
    sitten 8 vuotta

    Hei,
    jälleen upea, helppo ja rikas resepti. Olen yrittänyt ladata sen PDF-muodossa, kuten olen tehnyt, mutta en löydä kuvaketta sen tekemiseksi. Voisitko korjata sen kiitos. Kiitos ja terveisin

    Vastaus Jose Rogelio Jiménezille