Pastasalaatti raita-kastikkeella

Preparación

1. Laita kuorittu ja siemenkurkku lasiin, murskaa aikana 2 sekuntia nopeudella 5. Jos huomaat, että palat ovat olleet liian paksuja, voit ohjelmoida muutaman sekunnin, mutta ole varovainen soseen.

2. Poista siivilästä, lisää vähän suolaa ja anna sen levätä. Ajoittain voimme puristaa lusikalla kaiken nesteen poistamiseksi.

3. Keittämällä pastaa ja valmistellessalaattia. Tätä varten laitamme vesijohtovettä 1 litran merkkiin asti. Mausta suolalla ja pippurilla, aseta kori ja ohjelma 7 minuuttia, 100º, nopeus 1. Aseta dekantterilasi niin, että se lämpenee aikaisemmin.

4. Aseta parsakaalin kukat Varomaan. (Voit hyödyntää muiden reseptien valmistelua).

5. Kun vesi alkaa kiehua, lisää pasta suuttimen läpi. Aseta Varoma paikoilleen ja ohjelmaan pakkauksen asettama aika, 100º ja nopeus 4. Minun tapauksessani se on 10 minuuttia.

6. Sillä välin aiomme valmistaa loput ainesosat; pese tomaatit ja leikkaa puolikkaiksi.

7. Pese ja kaavi porkkana. Pese myös kesäkurpitsa ja leikkaa molemmat vihannekset pieniksi sauvoiksi.

8. Poista maa sienistä ja viipale.

9. Kun aika on kulunut, poista Varoma varoen, ettet polta itseäsi höyryllä. Poista kori ja jäähdytä pasta juoksevan kylmän veden alla.

10. Tyhjennä hyvin ja aseta pasta syvään kulhoon. Pukeudu tihkulla oliiviöljyllä ja lisää parsakaali ja loput vihannekset.

11. Tyhjennä lasi ja laita pesemättä varattu kurkku, jogurtti, minttu tai piparminttu, sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri. Beat for 10 sekuntia, nopeus 3½, käänny vasemmalle.

12. Laske palat lastalla teriä kohti, poista lasista ja varaa.

13. Tarjoilun aikana voit laittaa salaatin yksittäisille levyille tai isoon salaattikulhoon.

14. Tarjoile kastikkeen mukana tarjoiltuna kastikkeessa tai erillisessä kulhossa, jotta jokainen voi laittaa mitä haluaa.