Persikkajogurtti vaniljapiirakka

Nyt kun lämpö antaa meille hieman hengähdystauon, olen päättänyt kytkeä päälle uuni tehdä tämä persikkajogurtti vaniljakakku.

Voit tehdä tämän herkullisen kakun käyttämällä molempia tuoreet persikat tai persikat siirapissa. Jos ne ovat ensimmäisiä, käytä kypsempiä, ne on helpompi murskata ja antaa enemmän makua reseptille.

Se on yhtä helppo valmistaa kuin vastustamaton ja lisäksi täysin sopii keliakia- ja laktoosi-intoleranteille. Jälkiruoan tai välipalan valmistaminen kaikille ei ole koskaan ollut näin helppoa.

Persikkajogurtti vaniljapiirakka

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkullinen kakku, jota rakastat sen mausta ja yksinkertaisuudesta.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: postre
• Kalorit: 180
• Annokset: 8

• Valmistelu aika: 50M
• Kokkausaika: 1M
• Kokonaisaika: 51M

Ainesosat

Kakulle

• 325 g persikoita, kuorittu ja kuorittu
• 220 g laktoositonta tavallista jogurttia
• 3 munat
• 120 g sokeria
• 75 g maissitärkkelystä
• 1 rkl (ruskeaa) vaniljatahnaa (katso resepti täällä)

Koristella

• kuoritut ja kivettömät persikat koristeluun
• 1 rkl (jälkiruokakoko) persikka- tai aprikoosihilloa (katso resepti täällä)
• vettä
• 1 sokeroitu kirsikka

Preparación

1. Esikuumennamme uunin 180 asteeseen lämmittämällä ylös ja alas.

2. Kiinnitämme kiinteän muotin pohjan halkaisijaltaan 21 cm ja vähintään 4 cm korkealle voidelulla paperilla.

3. Laitamme kaikki kakun ainekset Thermomix-lasiin ja murskaamme 1 minuutti, nopeus 5-7.

4. Kaadetaan voideltuun muottiin.

5. Kun uunin esilämmitys on valmis, leikkaamme persikat koristelemaan ohuiksi viipaleiksi ja asetamme ne erittäin huolellisesti kakun pinnalle.

6. Laita se kuumaan uuniin ja anna sen kypsyä noin 50 minuuttia tai kunnes keppi tulee puhtaaksi. Saattaa olla tarpeen peittää se pergamenttipaperilla noin 20 minuutin kuluttua, jotta pinta ei ruskistu liikaa.

7. Kun se on hyvin kypsennetty, poistamme sen uunista ja annamme sen jäähtyä.

8. Sitten me irrotamme sen ja asetamme sen levylle tai tarjottimelle, missä aiomme palvella sitä.

9. Seuraavaksi kuumennetaan hillo pienellä vedellä ja sekoitetaan hyvin. Harjaamme pinnan tällä lasiteella, jotta se kiiltää.

10. Viimeistelemme sijoittamalla sokeroidun kirsikan keskelle ja valmiina tarjoilemaan tai jääkaappiin.

Haluatko tietää enemmän tästä persikkajogurtti-vaniljakakusta?

On tärkeää käyttää a kiinteä muotti niistä, joita ei ole erotettu palasiksi. Kerma on niin hieno, että se imeytyy aukkojen läpi, vaikka olisit pannut paperia pannun pohjaan.

Vaadin, että hyödynnät kokemustani tästä aiheesta ... se säästää sinua tarvitsematta puhdista uuni huolellisesti.

Toinen tärkeä hetki saada tämä kakku näyttämään hyvältä on koriste. Leikkaa erittäin ohuet persikkaviipaleet koska heillä on taipumus mennä pohjaan. Ajattele, miten aiot koristella sen ja aseta sitten viipaleet peräkkäin. Älä yritä sijoittaa niitä uudelleen, koska ne uppoavat.

Valmistettuani tämän reseptin useita kertoja, olen nähnyt, että pinta on paljon kauniimpi, jos 20 minuutin kuluttua Peitän sen pergamenttipaperilla. Tämä ei estä sitä ylikuumenemisesta, vain että pinta ei ruskistu liikaa.

Lisää tietoa - Vaniljatahna / Persikkahillo

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin