Perunapannukakut juustolla

Preparación

1. Peseemme perunat ja laitamme ne suuriksi paloiksi ihonsa kanssa lasiin. Murskaamme aikana 4 sekunnin nopeus 5.

2. Otamme ne lasista ja tyhjennämme siivilässä tai seulassa puristamalla niin, että ne vapauttavat mahdollisimman paljon vettä. Tämä kohta on tärkeä, mitä vähemmän vettä heillä on, sitä pienempi ja terävämpi pannukakku on.

3. Laitetaan perunamuusia takaisin lasiin ja lisätään tomaatti, sipuli, kovaksi keitetty muna, suola ja kinkku (varaamme pieni kinkku koristeluun). Silputtiin uudelleen aikana 6 sekuntia nopeudella 5.

4. Levitämme tuloksena olevan seoksen tasaiselle pinnalle, jolloin muodostuu noin 5 mm paksu levy. Leikkaa pyöreät muodot pastaleikkurilla (jos sinulla ei ole pastaleikkureita, voit muodostaa palloja ja murskata ne kädellä pannukakkujen valmistamiseksi).

5. Kuumenna paistinpannu tai kääritä oliiviöljylevyllä ja heitä pannukakut kuuman öljyn kanssa ja anna niiden paahtua kummallakin puolella.

6. Kokoamme levyn kakulla, levitämme siihen juustoa ja toisen kakun, sulkemalla koko. Koristele pienellä juustolla kakun keskellä ja muutamalla palalla tai viipaleella kinkkua puremisen päällä.