Älä missaa tämän peruna- ja sieniruoan valmistamista. On ihanteellinen kypsentää sitä liha- ja kalaruokien lisukkeena.

Tämä resepti on paistettu. jossa sen valkosipulin ja persiljan ainesosat tekevät siitä hyvin perinteisen ja espanjalaisen ruokalajin.

Voit valmistaa sen myös alkuruoaksi tai alkupalaksi, sillä sen kasvisten ja oliiviöljyn yhdistelmä tekee siitä hyvin välimerellisen ruuan.

Indeksi

Valkosipuliperunat ja sienet

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tämä peruna- ja sieniruoka sopii erinomaisesti liha- ja kalaruokien lisukkeeksi, alkuruoaksi tai alkupalaksi.

Kuori ja pese perunat. Leikkaa ne laudalla pieniksi neliöiksi, jotta ne kypsyvät paljon nopeammin.
Laita perunat uuniin menevän lähteen päälle, lisää suola ja puolet oliiviöljystä. Me lämmitämme 220 ° uuni ja esittelemme sen ympäriinsä 20-25 minutos. Kypsennyksen puolivälissä voimme kääntää perunoita hieman ja jatkaa paistamista.
Sillä välin voimme mennä siivoamaan sieniämme. Poistamme likaisen osan varren päästä ja loput sienestä leikkaamme tavallisiksi paloiksi, ei viipaleiksi.
Puhdista valkosipulinkynnet ja hienonna ne. Pilkomme myös persiljaa veitsen avulla (se tulee tehdä kuivalla persiljalla, ei märällä). Erotamme.
Ota perunavuoka pois uunista ja lisää sienet, valkosipuli, persilja ja loput öljystä. Voit oikaista hieman suolaa, kun lisäät sieniä.
Laitoimme kaiken takaisin uuniin ja annamme paistua välillä 15 ja 20 minuuttia. Jos ajan päätyttyä näemme, että peruna ei ole kypsä, voimme kääntää kaiken ja antaa paistaa vielä vähän aikaa. Kun se on valmis, tarjoile kuumana.