Ja tänään yksinkertaisia ja herkullisia piadiinit, mutta tällä kertaa muodossa kääri pinaatilla, kinkulla ja ricottalla täytetyt. Kollegamme Ascen, italialaisen keittiön huippuasiantuntija, julkaisi hienon Videoresepti piadiinitaikinan valmistamiseksi Thermomixillä. Se on hyvin yksinkertainen ja nopea taikina valmistettavissa, ja se on myös herkullinen.
Ja parasta on, että voimme täyttää sen mitä pidämme eniten. Meidän tapauksessamme: pinaatti, ricotta ja serranokinkku.
Piadina-kääre pinaatilla, kinkulla ja ricottalla
Jotkut yksinkertaiset ja herkulliset piadiinit, mutta tällä kertaa muodossa kääri pinaatilla, kinkulla ja ricottalla täytetyt.