Porkkana ja selleri kerma

Nyt kun alat tuntea olevasi pieni lämpö pöydällä, olen tehnyt tämän porkkana ja selleri kerma, joka on yksi suosikeistani, sekä herkullinen ckurpitsa omenarivi juustolla, jonka Mayra julkaisi muutama kuukausi sitten ja yksi salaattia, jonka tein ilman suurta luottamusta ja joka antoi meille erittäin maukkaan yllätyksen. Mayran putoaa taas heti, kun ostan kurpitsa, joka on nyt oikea aika, ja salaatin ... yhden näistä päivistä teen sen ja kerron siitä sinulle.

Selleri lisää tuoreuden vastapisteen makealle porkkanalle. Se on erittäin hyvä ja erittäin sileä, hieno rakenne ja miellyttävä maku. Ninos he syövät sitä myös ilmiömäistä. Joten se on levy kasvissyöjä koko perheelle. Sain sen vanhasta Thermomix-lehdestä.

Porkkana ja selleri kerma

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Porkkana, selleri, peruna ja purjo ovat tämän kasvisvoiteen pääainesosia, erittäin maukkaita ja sileän koostumuksen, josta lapset ja aikuiset pitävät.

• Ana Valdes

• Reseptin tyyppi: voiteet
• Annokset: 6

• Kokkausaika: 27M
• Kokonaisaika: 27M

Ainesosat

• 100 g purjoa
• 25 g selleriä
• 500 g porkkanaa
• 1 peruna (100 g)
• 1 valkosipulinkynsi
• 50 ml oliiviöljyä (1/2 dekantterilasia)
• 25 g voita
• 500 ml. vedestä
• 1 vihannesten kuutio
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Preparación

1. Leikkaa purjo ja selleri suuriksi paloiksi. Laita ne lasiin yhdessä valkosipulin, öljyn ja voin kanssa. Silputaan 4 sekuntia, nopeus 4.

2. Kuori porkkanat ja leikkaa ne myös suuriksi paloiksi. Leikkaa peruna kahtia. Lisää ne lasille ja paista 5 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1.

3. Lisää vesi, pullo kuutio ja pippuri (emme sisällytä sitä lapsille) ja keitä 20 minuuttia, 100º, nopeus 2.

4. Emme ole lisänneet suolaa, koska siinä on kantakuutio, mutta tässä vaiheessa sinun on maistettava se ja korjattava suola tarvittaessa.

5. Odotamme muutaman minuutin, kunnes lämpötila laskee ja jauhaa 1 minuutti, progressiivinen nopeus 5/10.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Kurpitsaomena kerma juustolla