Yksinkertainen ja perinteinen porrusalda

Kylmänä, mitä se tekee nykyään, on parasta valmistaa lämpimiä aterioita, jotka tyydyttävät meitä ja tekevät meistä myös lämpimiä. Joten näissä tapauksissa käytän yleensä tätä porrusalda-reseptiä, joka on niin tyypillinen perinteinen gastronomia.

Tällä kertaa porrusaldan valmistamiseen olen käyttänyt vain purjoa, perunaa ja porkkanaa. Vaikka on olemassa toinen versio, johon he lisäävät kurpitsa. Ja jopa rikastuttamiseksi he panivat turskaa. Mikä tahansa niistä on herkullinen, joten aloitetaan yksinkertainen versio ja lähetämme muut reseptit myöhemmin.

Tämä ruokalaji vakuuttaa monista syistä: se on erittäin helppo valmistaa, nopea valmistaa, halpa ja ravitseva. Tällä tavalla, jos haluat valmistaa runsaan ja mutkattoman illallisen, tämä on vaihtoehto. vegaani fantastinen.

Resepti eroaa hieman Essentials-kirjan reseptistä. Se eroaa ennen kaikkea valmistuksessa, koska purjo ne eivät ylikypsennä, jättäen ne pehmeiksi ja perunat juuri sopiviksi.

Kehotan teitä valmistamaan tämän porrusaldan, näet kuinka heti ottaessasi saat punastumista kasvoillesi ja kylmä katoaa kuin taikaiskusta.

Yksinkertainen ja perinteinen porrusalda

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Perinteinen, helppo ja edullinen resepti, joka auttaa meitä torjumaan kylmää.

• Mayra Fernandez Joglar

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: verduras
• Kalorit: 150
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 30M
• Kokonaisaika: 30M

Ainesosat

• 80 g sipulia
• 30 g oliiviöljyä
• 285 g purjoa
• 80 g porkkanaa
• 230 g perunaa
• 900 g kuumaa vihanneslientä
• Suola ja pippuri

Preparación

1. Laitamme kuoritun ja neljänneksellä sipulin lasiin. Puremme sitä aikana 3 sekuntia, nopeus 5. Laske palat teriä kohti, lisää öljy ja paista 10 minuuttia, 100º, nopeus 1.

2. Samaan aikaan käytämme tilaisuutta valmistaa vihanneksia. Peseemme purjoa hyvin ja leikkaamme ne 1 sormen paksuisiksi viipaleiksi. Kuori ja pese perunat, leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi repimällä ne siten, että liemi on jumissa. Raaputamme ja pestään porkkanaa, leikataan viipaleiksi.

3. Ajan kuluttua lisätään valmiit vihannekset ja liemi. Maustamme ja ohjelmoimme 20 minuuttia, 100º, lusikanopeus, vasen käännös.

4. Jaamme sisällön 4 kulhoon ja tarjoamme heti.

Lisää tietoa - Yhdeksän reseptiä kurpitsalla

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin