kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Punainen pesto

salsat16 minuuttia
1/52/53/54/55/5 (15 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

Punainen pesto

Al punainen pesto tai rosso tunnetaan myös nimellä Sisilialainen pesto. Muunnos tunnetusta Genovalainen pesto valmistettu kuivatuista tomaateista.

Tomaatit, valkosipuli ja basilika lisäävät kaikki makunsa muuttaen peston a salsa upea seurata pastaa, vihanneksia tai jopa lihaa ja kalaa.

Tee tämä kastike Thermomix hänellä ei ole salaisuutta, koska hän punnitsee, jauhaa ja emulgoi itseään. Joten se ei vie 5 minuuttia, mutta mitä aion kertoa teille, että rakastan pestoja? Parasta on, että kokeilet itse!

Punainen pesto

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Punainen pesto-resepti on valmistettu aurinkokuivatuista tomaateista, basilikasta ja valkosipulista. Se on nopea valmistaa ja sopii erinomaisesti pastan, vihannesten, lihan tai kalan mukana.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: kastikkeet
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 6 kuivattua tomaattia
  • 10 g pinjansiemeniä
  • 3 keskikokoista basilikanlehteä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 30 g oliiviöljyä
  • 10 g raastettua parmesanjuustoa
  • 1 ripaus sokeria
  • Suola ja pippuri

Preparación

  1. Nesteytä tomaatit upottamalla ne kuumaan veteen 15 minuutiksi.

  2. Pese basilikan lehdet ja kuivaa ne nopeasti talouspaperilla. Varata

  3. Paahda pinjansiemeniä paistinpannussa ilman öljyä ja aseta sivuun.

  4. Kuori valkosipuli ja varaa

  5. Punnitse öljy ja varaa.

  6. Lisää lasille valutetut tomaatit, pinjansiemenet, basilikan lehdet ja kuoritut valkosipulinkynsi. Silputaan 10 sekuntia nopeudella 7. Laske lastut teriin.

  7. Emulgoida, ohjelmoida 30 sekuntia, nopeus 4. Pudota öljy kannelle ja se tihkuu vähitellen suuttimen ja dekantterilasin väliin.

  8. Poista pasta kulhoon ja lisää raastettu juusto ja sokeri. Suolaa ja pippuria ja sekoita haarukalla. Jos huomaat, että se on hyvin kuivaa, voit lisätä hieman enemmän öljyä.

  9. Tarjoile kulhossa tai kastikkeveneessä.

Viesti

Älä epäröi lisätä kuivattua chiliä, jos haluat mausteisen maun.[br][br]Jos haluat säilyttää sen, sinun on laitettava pesto purkkiin ja painettava kevyesti, jotta pinta on tasainen. Lisää sitten tilkka oliiviöljyä, joka pysyessään pinnalla toimii esteenä ilmaa vastaan. Sulje kannella ja säilytä jääkaapissa.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Taulukko TM31- ja TM21-vastaavuuksista

Lisää tietoa - Pasta ja pesto


Löydä muita reseptejä: Alle 15 minuuttia, salsat

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Angela dijo
    sitten 12 vuotta

    Kehotan teitä valmistamaan peston. Tein sen tällä viikolla ja se oli helppoa, nopeaa ja maukasta. Ainesosat löytyvät Carrefourista - tuoretta basilikaa, kuivattuja tomaatteja -Mercadona- ja pinjansiemeniä -Más y Más-. Annan sinulle niiden supermarkettien nimet, joilla on näitä tuotteita parhaalla hinnalla.
    En suosittele chilien lisäämistä - en lisännyt sitä - koska maulla on jo tarpeeksi persoonallisuutta, eikä voi olla, että jokainen ottaa erityisen mausteen hyvin.
    Otamme sen jotkut pastan kanssa ja toiset aiemmin paistetuille munakoisoviipaleille. Herkullinen ja mahdollisuus munakoisoon, sopii niille, jotka eivät halua lihoa. Mielestäni se voidaan tarjoilla grillatun kalan ja lihan kanssa tai provolone-juustolla.

    Vastaa Angelalle