Punaiset pavut, meksikolainen maku

Tänään aiomme Matkusta Meksikoon! Ensinnäkin haluan selventää, että se ei ole tyypillinen ruokalaji maalle, mutta että olen yrittänyt antaa pienen meksikolaisen maun punainen papu muhennos että he tekivät perheessäni ja siihen liittyi riisiä. Se on maukasta ja herkullista! Todella menestys ja menestys ... kaikki ovat toistaneet!

Valmistamme haudun pavut tai punaiset pavut vihannesten kanssa ja lisätään ripaus meksikolaisia ​​mausteita ja moolia liemeen. Tietenkin erittäin mielenkiintoinen maku. Lisäksi tulemme mukaan riisi Valkoinen ja suolakurkkua. Täydellinen ja erittäin ravitseva ruokalaji.

Aiomme käyttää purkitettuja punaisia ​​papuja prosessin nopeuttamiseksi. Kuitenkin, jos haluat keittää omat pavut (kuten olen tehnyt) upeassa pikaruukussa tai jopa Thermomixissa, jättäen niiden kiehumaan noin 60 minuuttia, parempi kuin parempi!

Voitko jäädyttää ne tuppeihin ottamaan toisen päivän, joten se on vaivan arvoista?

Punaiset pavut, meksikolainen maku

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Hieno ja maukas muhennos punapavuista, keitetyt vihanneksilla ja maustettu aidolla meksikolaisella maulla: mausteet ja mooli. Avokadon ja riisin mukana he tekevät tästä ruokalajista jotain ainutlaatuista.

• Irene Arcas

• Keittiö: Mexicana
• Reseptin tyyppi: vihannekset
• Kalorit: 250
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 20M
• Kokonaisaika: 20M

Ainesosat

• 400 g keitetyt punaiset pavut, valutetut
• 350 g vettä
• 1/2 sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 1/2 pippuria
• 1 vihreä paprika
• 1 tölkki 400 g kokonaista tomaattia (liemen ja tomaatin kanssa)
• 3 rkl tomaattikastiketta tai tomaattikastiketta
• 1/2 kirjekuorta meksikolaisia ​​mausteita tacoille tai fajitasille
• 1 tl moolin päällä
• suolaa
• 50 g öljyä

Mukana:

• 100 g keitettyä valkoista riisiä
• 1 kevätsipuli valkoisella etikalla ja suolalla

Preparación

1. Valutamme tomaatit tölkistä ja säästämme liemen.

2. Laita kuorittu ja neljänneksellä sipuli, paprikat, kuoritut valkosipulinkynsi, valutetut tomaatit, puoli tl suolaa ja 50 g öljyä lasiin. Pilkkomme aikana 5 sekuntia nopeudella 5.

3. Sitten paistamme 10 minuuttia, 100º, nopeus 1.

4. Lisää paistettu tomaatti, vesi, tomaattiliemi, mausteet, mooli ja pavut. Lisää suolaa maun mukaan (lisäsin tl) ja ohjelmoi 10 minuuttia, 100º, nopeus 1, vasemmalle.

5. Viimeisten minuuttien annamme sen kiehua ilman dekantterilasia, jotta liemi sakeutuu. Jos pidät enemmän nestettä, voimme lisätä vettä ja jos haluat sen paksummaksi, voimme antaa sen kiehua varomassa vähentääksesi liemi muutaman minuutin ajan.

6. Tarjoamme keitetyn valkoisen riisin ja suolakurkkua.

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin