kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Punaviinirisotto ja kalmari

Ricen30 minuuttia4-6 henkilöä350 kaloria
1/52/53/54/55/5 (5 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Risotto punaviini ja kalmari

Älä missaa tätä risotto! Mmmm kermainen, täyteläinen, todella todella maukas, Ja kuten kaikki thermomix-riisit, se on täydellinen ja se on hyvin helppo valmistaa. Et koskaan unohda riisiä enää, jos teet sen lämpöseoksella!

Tässä tapauksessa olen päättänyt käyttää a viini jonka olemme jättäneet perheaterialle, sesongin vihannekset kuten tomaatti ja vihreät paprikat, ja tuore kalmari, joka on juuri ostettu kalakauppiaalta. Haluaisitko kokeilla sitä?

Punaviinirisotto ja kalmari

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Hieno risotto, joka on valmistettu punaviinistä, tuoreesta kalmarista ja vihanneksista, kuten tomaatti ja vihreät paprikat.

  • Irene Arcas
  • Keittiö: mediterranea
  • Reseptin tyyppi: riisi
  • Kalorit: 350
  • Annokset: 4-6
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 350 g Bomba-riisiä
  • 400 g kana- tai vihanneslientä
  • 250 g laadukasta punaviiniä
  • 50 g tomaattipastaa
  • 3 isoa rkl tomaattikastiketta
  • 1 kypsä tomaatti
  • 1 Cebolla
  • 1 vihreä paprika
  • 1 keskikokoinen kalmari
  • 30 g voita
  • 50 g neitsytoliiviöljyä
  • pimienta
  • Sal
  • Tl sokeria (valinnainen)

Preparación

  1. Laitoimme sipulin neljännekseen, tomaatin, murskatun tomaatin ja pippurin lasiin ja pilko 5 sekuntia, nopeus 4. Laske kannen ja seinien jäännökset.

  2. Lisätään öljy ja ohjelma 6 minuuttia, lusikanopeus, varoman lämpötila.

  3. Lisää puhdas ja hienonnettu kalmari ja keitä 5 minuuttia, lusikanopeus, varoman lämpötila, vasen käännös.

  4. Lisätään riisi ja ohjelma 1 minuutti, lämpötila 100 °, nopeus 1, vasen käännös.

  5. Kun kuumennamme mikroaaltouunissa tai kattilassa tulen yli, liemi ja viini yhdessä, kunnes se melkein kiehuu.

  6. Kaadetaan se lasiin, lisätään paistettu tomaatti ja ohjelma 15 minuuttia, lämpötila 100 °, nopeus 1, vasen käännös. Ensimmäisen aikana 5 minuuttia kypsennämme dekantterilasin ollessa poistettu, jotta alkoholi haihtuu.

  7. Kun he ovat ohittaneet 12 minuuttia, maistamme suolariisiä ja korjaamme sen tarvittaessa. Käytetystä viinistä riippuen (jos se ei ole makeaa), riisillä voi olla hieman hapan kosketus, jonka voimme korjata lisäämällä tl sokeria tässä vaiheessa. Annamme sen valmistua loppuun.

  8. Kun aika on ohi, otamme lasista ja kaadetaan lähteeseen. Lisää voi ja sekoita varovasti, jotta se sulaa ja sekoittuu riisiin.

TM21-vastaavuus

taulukon vastaavuus


Löydä muita reseptejä: Riisi ja pasta, Merenelävät, Alle 1/2 tuntia

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Valkoinen dijo
    sitten 8 vuotta

    Jos tekisin sen ilman viiniä, tekisinkö saman määrän kuin ilmoitat varastoviinissä? Voitteko käyttää normaalia pyöreää riisiä vai eivätkö ne ole samoja aikoja? Kiitos.

    Vastaa Blancalle
    1.    Irene Arcas dijo
      sitten 8 vuotta

      Hei Blanca, todellakin, poista viini ja korvaa tämä määrä liemellä. Käytä normaalia riisiä, ei ongelmaa, ja pidä samat ajat 🙂 Kiitos, että kirjoitit meille!

      Vastaa Irene Arcas
  2.   Mercedes dijo
    sitten 8 vuotta

    Olisiko hieno ilman voita? En pidä juuston ja voin ripusta riisin kanssa. Kuitenkin punaviini haluan kokeilla.
    Kiitos paljon!

    Vastaa Mercedes
  3.   Biel dijo
    sitten 8 vuotta

    Tein sen toisena päivänä ja se oli hyvä, vaikka ensi kerralla vähennän viinimäärää, koska se tappaa kaiken muun maun. Laittaisin 100 ml viiniä 250 ml: n sijaan. Mutta erittäin hyvä, kiitos reseptistä.

    Vastaa Biel
  4.   kukka dijo
    sitten 8 vuotta

    Mielestäni sama kuin Biel. Se on vain mitä perheeni ajatteli. Silti se on nopea, yksinkertainen ja erilainen resepti. Toistamme. Kiitos.

    Vastaa Florenille