(12 ääntä)
Ladataan ...
Tämä lehtitaikinakakku on ihme. Sen ainesosien ja lehtitaikinan yhdistelmä saa sinut toistamaan tämän reseptin useamminkin.
Se on erilainen idea ja omaperäinen tapa tehdä alkuruoka tai ensimmäinen ruokalaji. Pääainekset? Gorgonzola-juustoa, purjoa ja päärynää.
Sen ainesosien sekoitus on täydellinen, suolaisella otteellasi ja vuorotellen päärynän makeuden kanssa. Jos otat tämän kakun juuri valmistettuna, voit nauttia rapeasta lehtitaikinasta. Vaihtoehtoisesti tämän reseptin voi tehdä murotaikinalla, siitä tulee yhtä hyvää.
Indeksi
Purjo-, gorgonzola- ja päärynätorttu
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjaudu sisäänEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Erittäin viehättävä kakku, tehty lehtitaikinasta ja täytetty sen pääaineilla: purjo, päärynä ja gorgonzola. Tulet rakastamaan sen yhdistelmää ja makua.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: saapuva
- Kalorit: 270
- Annokset: 8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 arkki valmistettua lehtitaikinaa (noin 260 g)
- 200 g kermaa ruoanlaittoon
- 2 munat
- 100 g gorgonzola-juustoa
- 2 pientä purjoa
- 2 konferenssipäärynää
- 2 ruokalusikallista voita tai 60 ml oliiviöljyä
- Sal
- Musta pippuri
Preparación
Lämmitämme uunin 200 °. Valitsemme pyöreän muotin matalien kakkujen tekemiseen. Käytettävät mitat ovat halkaisijaltaan 24 cm ja korkeudeltaan 4 cm.
Otamme lehtitaikinalevyn ja asetamme sen pannulle, sen täytyy kohota ja peittää taikina reunoilta. Leikkaa reunoista ulkonevat palat irti.
Pistele kakku pohjaan haarukalla. Näin estetään sitä kohoamasta hieman paistaessa.
Laitoimme sen uuniin 8 minuuttia. Sillä aikaa kun teemme täytteen.
Leikkaa purjosta vihreät varret ja poista ensimmäinen kerros. Leikkaamme sen ohuiksi viipaleiksi.
Kuori päärynät ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
Laitoimme paistinpannun lämmölle. Lisää kaksi ruokalusikallista voita tai 60 g oliiviöljyä. Lisää purjo ja paista kullanruskeiksi.
Lisää päärynä ja kuullota pari minuuttia.
Ota lehtitaikina uunista. Jos näemme pohjan turvonneen, painamme sitä alas äänenvoimakkuuden vähentämiseksi.
Lisää kulhoon kaksi munaa ja vatkaa ne. Lisää 200 ml kermaa, suolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoitamme hyvin.
Lisää pannulle purjo- ja päärynäseos. Peitä kananmunan ja kerman seoksella ja levitä 100 g gorgonzolajuustoa pieniksi paloiksi.
Laitoimme sen uuniin, lämpö ylös ja alas asti 200° 10 minuuttia.
Sitten peitämme sen pienellä alumiinifoliolla ja ohjelmoimme uudelleen 12 minuuttia.
Sen on saatava kullankeltainen sävy ja seoksen tulee juokseutua. Tarjoilemme kakun kuumana tai kylmänä.
Ole ensimmäinen kommentti