kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Perusresepti: quinoa-jauhot

Ne, joita käytät gluteeniton ruokavalio Olen varma, että tiedät jo quinoa-jauhoja. Se on vaihtoehto vehnäjauholle, joka sopii täysin keliakille.

Thermomixin avulla se on erittäin helppoa jauhaa jyvät saadaksesi jauhoja, joiden rakenne on eniten. Joten vaikka olen päättänyt jauhaa sen, voit antaa sille erilaisia ​​tekstuureja.

Quinoalla on enemmän proteiinia ja parempaa laatua kuin vehnä tai maissi. Siinä on myös korkea omega-3-pitoisuus, vaikka onkin otettava huomioon, että kun ruoka murskataan, ne ovat alttiimpia hapettumiselle. Joten kun teet tämän quinoa-jauhon kotona, suosittelen, että käytät sitä mahdollisimman nopeasti.

Vaikka quinoa-jauhot eivät ole leipävalmiita, voimme käyttää sitä täydennyksenä ja sekoittaa sen muiden jauhojen kanssa herkullisten leipien valmistamiseksi. Valmistelun lisäksi suolaisia ​​evästeitä, vohveleita, pannukakkuja, keksejä tai piirakankuoria. Jopa kastikkeiden valmistamiseksi tai sakeutettujen keittojen tai soseiden valmistamiseksi.

Tiedät jo, että quinoassa on saponiineja, joten ennen niiden kypsentämistä Jyvät on pestävä hyvin, kunnes ne lakkaavat vapauttamasta eräänlaista vaahtoa. Quinoa-jauhojen valmistamiseksi meidän on kuitenkin tehtävä paista pavutTällä tavoin vältämme jauhojen katkeruuden.

Paahtamalla jyviä myös kosteus menetetään, joten 500 gramman kinoa-pavuista saadaan noin 400 grammaa jauhoja. Tarpeeksi valmistaa herkullisia reseptejä että näytämme sinulle vähitellen.

Lisää tietoa - Quinoa-risotto ja valikoituja sieniä

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin


Löydä muita reseptejä: Keliakia, Terveellinen ruoka

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

8 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Patricia gz dijo

    Jonathan Iglesias

  2.   Tamara sanchez dijo

    Maria Valero Maria Valero Torres Valero Torres

  3.   Denisse dijo

    Hei!
    Yksi epäily, eikö sitä pitäisi huuhdella katkeran maun poistamiseksi?
    kiitos

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Hei Denisse,

      Se riippuu hieman tuotemerkeistä, joten sinun on testattava heidän kanssaan.

      Jos sinun huuhtelemalla sitä muiden reseptien tekemiseksi irtovaahdoksi on, että siinä on saponiinia, sinun on huuhdeltava se.

      Suukkoja!

  4.   Voittaja dijo

    Hei! ja niitä ei voitu paahtaa Thermossa ??? Mielestäni se olisi hyvä idea ...

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Se on hyvä idea ... yritä kertoa meille, okei? 😉

      Suukkoja!

  5.   Elena Lecano dijo

    Onko sinun jauhojen valmistamiseksi pestävä jyvät ennen paahtamista?

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Hei Elena:
      En pese sitä, mutta jos haluat, voit.
      Muista, että sinun on asetettava ne puhtaalle liinalle "kuivaamaan" ne ennen paahtamista.

      Tervehdys!