kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Raita kastike

salsat35 minuuttia4-6 henkilöä100 kaloria
1/52/53/54/55/5 (11 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Raita-kastike

Otetaanko pieni matka Intiaan? Tänään tuon sinulle raita-kastikkeen, a intialainen ruokakastike herkullinen valmistettu jogurtti y pepino ja että rikastamme rusinoilla, kuminalla, korianterilla ja mintulla. Se sopii täydellisesti intialaisten ruokien kanssa, joilla on mausteinen kosketus, kuten biryianis tai tandooris.

Mayra opetti meille jo hieno resepti pastasalaatti raita-kastikkeella, mutta tällä kertaa mielestäni kastike on niin herkullinen, että se ansaitsi postin itsestään.

Raita kastike

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tuore kastike intialaisesta ruoasta, valmistettu luonnollisesta jogurtista ja kurkusta. Ihanteellinen mausteisilla annoksilla (kuten tandooris tai biryianis).

  • Irene Arcas
  • Keittiö: Intia
  • Reseptin tyyppi: kastikkeet
  • Kalorit: 100
  • Annokset: 4-6
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 kurkku (englantilainen)
  • 1 pieni taso karkeaa suolaa
  • 500 g kokonaista jogurttia (makeuttamaton)
  • 1/2 punasipulia
  • 1/2 kuppia tuoreita korianterinlehtiä
  • 2 isoa ruokalusikallista lime (tai sitruuna) mehua
  • 1/2 tl kumina (jauheena tai viljana)
  • Ripaus mustapippuria (parempi, jos se on juuri jauhettua)
  • Ripaus jauhettua muskottipähkinää
  • Ripaus kanelia
  • Ripaus kardemummajauhetta (valinnainen)
  • Ripaus sokeria

Preparación

  1. Kuoritaan kurkku, leikataan suuriksi paloiksi ja laitetaan lasiin. Pilkkomme sen 5 sekuntia, nopeus 4.

  2. Laitetaan hienonnettu kurkku koriin, ripotellaan vähän suolaa ja sekoitetaan hyvin. Annetaan sen valua 30 minuuttia.

  3. Kun nämä 30 minuuttia on kulunut, lisätään tilkka kylmää vettä ja annetaan sen valua uudelleen.

  4. Laitamme loput ainesosat (paitsi jogurtti) lasiin ja murskaamme 10 sekuntia, nopeus 7.

  5. Kuivataan kurkku talouspaperin avulla ja laitamme sen lasiin yhdessä jogurtin kanssa. Sekoitamme 10 sekuntia, nopeus 1, vasen käännös.

TM21-vastaavuus

taulukon vastaavuus


Löydä muita reseptejä: Kansainvälinen keittiö, Helppo, Muna-intoleranssi, salsat

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Margarita dijo
    sitten 8 vuotta

    Kiitos paljon reseptistä, Irene. Haluaisin kuitenkin esittää muutaman huomautuksen. Tämä resepti on luetteloitu kategoriaan "Vegaan", mutta se ei ole sitä, koska se sisältää kokonaisen jogurtin; siksi ymmärrän, että se ei ole soijaa. Toisaalta on väärin viitata termiin "hindu" puhuttaessa intialaisesta keittiöstä. Hindulaisuus on uskonto, eikä se koske ruoanlaittoa. Tiedän, että espanjaksi "hindu" ymmärretään "Intiasta tai Hindustanista" vastakohtana "hinduismille", joka on ominaista uskonnolle, mutta oikea tapa tehdä, jotta maata ei homogenisoida uskonnon kanssa, on kutsua sitä "ruoka Intiaksi". Toivottavasti kommentti ei häiritse sinua, voit tehdä - jos se tuntuu sopivalta - asianmukaiset korjaukset ja sitten poistaa sen.
    Tervehdys.

    Vastaa Margaritalle
    1.    Irene Arcas dijo
      sitten 8 vuotta

      Hei Margarita, kiitos paljon kommentistasi. Arvostamme suuresti lukijamme panosta, koska se on upea tapa vaihtaa mielipiteitä ja näkemyksiä, jotka saavat meidät kaikki oppimaan. Tällä hetkellä teemme asiaankuuluvat korjaukset. Kaikki parhaat!!

      Vastaa Irene Arcas
      1.    Margarita dijo
        sitten 8 vuotta

        Hienoa, Irene! Kaikki parhaat.

        Vastaa Margaritalle