(5 ääntä)
Ladataan ...
Kuten lupasin sinulle edellisessä reseptissäni, jätän tänään tämän viestin selittämään, miten teen rapeaa pekonia ja kinkkua. Nyt joulun aikaan ne ovat erittäin hyviä resursseja voiteiden, keittojen tai voileipien koristeluun.
Halusin myös pyytää anteeksi, koska valokuvat eivät ole maailman kauneimpia, ja minä ne tallensin ilman aikomusta julkaista niitä, mutta koska monet teistä ovat kysyneet minulta, miten nämä rapeet valmistetaan, ajattelin, että haluaisit nähdä heidät, vaikka ne eivät olisikaan liian kauniita? koska ne ovat melko selittäviä.
Aiomme käyttää kahta tekniikkaa: uuni ja mikroaaltouuni. Tällä tavalla annamme enemmän mahdollisuuksia niille, joilla on vain yksi näistä kahdesta asiasta. Lisäksi tämä tekniikka on erittäin hyvä, koska poistamme osan rasvasta, jota kinkku ja pekoni sisältävät ja joka kerätään talouspaperille.
Rapea pekoni
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Rapean kinkun tai pekonin valmistus, ihanteellinen voiteidemme ja keittojemme koristeluun, salaattien tai montaditojen päällä.
- Irene Arcas
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: liha
- Annokset: -
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- Viipaloitu kinkku tai pekoni (ilman rasvaa) tai kuutioita
- Keittiöpaperi (jos se on mikroaaltouunissa)
- Leivinpaperi (jos se on paistettu)
Preparación
Otamme tasaisen levyn tai astian ja asetamme talouspaperin pohjaan.
Sijoitamme kinkku- / pekoniviipaleet yksitellen päällekkäin tai kuutiot jaetaan ja erotetaan toisistaan.
Peitämme toisella arkilla keittiön paperia.
Laitetaan mikroaaltouuniin enimmäisteho 1 minuutti. Anna levätä 30 sekuntia ja ohjelmoimme uudelleen 1 minuutti täydellä teholla. Annamme muiden levätä 30 sekuntia ja liikutamme viipaleita tai kuutioita vähän, jotta ne eivät tartu ja palaisivat. Ja jälleen, me ohjelmoimme 1 minuutti täydellä teholla.
Varo ettemme polta itseämme, otamme levyn mikroaaltouunista ja näemme kuinka kinkku / pekoni on. Jos olemme leikanneet nämä, niiden pitäisi olla paljon pienempiä, ryppyisiä ja hieman kuivuneita. Jos olemme laittaneet taquitoja, ne on kypsennettävä, paahdettuja ja myös pienempiä. Jos näemme, että se on edelleen raaka, ohjelmoimme 1 minuutin uudelleen suurimmalla nopeudella.
Kuten kuvasta näet, rasva on kyllästetty keittiön paperille.
Kun pidämme sitä, meidän on annettava sen jäähtyä. Tätä varten poistamme pekoni / kinkku varovasti imukykyisestä paperista ja asetamme sen puhtaalle levylle.
Toivomme joitain 15 minuuttia Anna sen jäähtyä ja näet kuinka vaikeaksi siitä on tullut. Jos olemme käyttäneet viipaleita, on hyvä aika leikata ne haluamallamme tavalla.
Esikuumennamme uunin 180 °: seen.
Laitamme lokeroon rasvaa kestävää paperia.
Aseta kinkun / pekonin viipaleet tai kuutiot päälle ja peitä toisella rasvanpitävällä arkilla.
Laitamme jonkin verran painoa päälle (esimerkiksi toinen leivinpelti tai uuniin sopiva astia).
Me leipoa 15 minuuttia 180 °: ssa.
Otamme pois, poistamme siivut varovasti puhtaaseen astiaan ja annamme sen jäähtyä.
Meillä on jo viipaleemme valmiita leikata kuten haluamme.
En malta odottaa joulupukin saapumista, olen nähnyt Joulupukin kirjan piilotettuna tyttäreni huoneeseen. THERMORECETAS ?
Mikä ilo Paula Bolaños Martinez! Toivomme, että pidät siitä paljon 🙂
mutta siellä on kirja »'???
Si