Ratatouille

Preparación

1. Suolaa munakoiso, leikataan kuutioiksi ja annetaan sen levätä muutaman minuutin ajan.

2. Sillä välin murskaamme sipulin. Ohjelmoimme 5 sekuntia, nopeus 7. Lisätään 30 g öljyä (ole varovainen, ainesosiin se laittaa 60 g, mutta tässä ensimmäisessä vaiheessa laitamme 30 g), sienet ja pippuria. Me kokkaamme 8 minuuttia, 100º, vasen käännös, lusikanopeus.

3. Lisää vähän suolaa ja pippuria. Lisää sokeri ja tl etikkaa ja ohjelmaa 7 minuuttia, varaoman lämpötila, vasen käännös, lusikan nopeus.

4. Laitamme tämän jo kypsennetyn vihanneksen kulhoon ja varaamme sen.

5. Ilman pestä lasia, laitamme valkosipulinkynsi ja persilja siihen. Ohjelmoimme 5 sekuntia, nopeus 7. Laske lastalla alas seinille jäävät osat ja lisää loput öljystä (30 g) ja hyvin kuivuneesta munakoisosta. Ohjelmoimme 12 minuuttia, 100º, vasen käännös, lusikanopeus.

6. Kun munakoiso on kypsennetty, laitamme sen yhdessä muiden kulhossa olevien vihannesten kanssa. Sekoitamme ne huolellisesti lastalla ja tarjoillaan välittömästi.