Mikä löytö! portobello-sienet! Näyttää siltä, että vain perinteisiä sieniä oli olemassa ... mutta nämä ovat suuria sanoja ... niillä on paljon herkempi maku ja kiinteämpi liha. Erittäin suositeltavaa, epäilemättä. Jos pidät niistä, tässä on toinen upea resepti käyttää tätä erilaisia sieniä: http://www.thermorecetas.com/sienet-portobello-in-thermomix /
Tällä kertaa aiomme valmistaa ne täynnä a tyylikäs ja herkkä kerma, kuten portobello, mutta erityisellä ripaus lima y punainen chili. Jos pidät mausteisesta vähän, lisää pari viipaletta chiliä, mutta jos pidät siitä enemmän, hyvä määrä olisi 6 tai 8 viipaletta. Lisäksi maun parantamiseksi hieman olemme sisällyttäneet kinkkukuutioita. Tietenkin erittäin mielenkiintoinen resepti herkänä aloittajana yllättämään hienoimmat ruokailijamme hienolla kitalaella.
Ricottalla, chilillä ja kalkilla täytetyt Portobello-sienet
Herkät portobello-sienet, jotka on täytetty tyylikkäällä kermalla erityisellä ripauskalkilla ja punaisella chilillä. Erittäin mielenkiintoinen resepti herkänä aloittajana yllättämään hienoimmat ruokailijamme.
Irene Arcas
Keittiö: Nykyaikainen
Reseptin tyyppi: saapuva
Kalorit: 250
Annokset: 4
Valmistelu aika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
8 pientä keskikokoista portobello-sieniä
250 g ricottaa
2-8 viipaletta punaista chiliä, siemenetön
50 g Serranon kinkkua erittäin ohuina kuutioina
50g parmesaanijuustoa ja hieman enemmän koristeeksi
Merisuola
Tuoretta jauhettua pippuria
1/2 kalkin kuori
Hyvä nippu basilikaa (5 g tai kaksi täyttä rkl)
Oliiviöljy
Preparación
Esikuumennamme uunin 220 °: seen.
Lasiin laitamme parmesaania, basilikaa, kalkin kuorta, chiliä, suolaa ja pippuria. Me murskaamme 30 sekuntia, nopeus 10. Lasimme jäännökset ja toista toimenpide.
Lisää ricotta ja kinkku ja sekoita 30 sekuntia, nopeus 2.
Poistamme seoksen kulhoon ja korjaamme suolan tai pippurin.
Poistamme varret sienistä (säästämme toiselle valmisteelle, kuten kermalle, salaatille, paistetuille, paistetuille ...) ja lisäämme öljylle, suolalle ja pippurille sienilasiin. Täytä ricotta-kerma, ripottele raastetulla parmesaanilla ja paista 15 minuuttia tai kunnes kullanruskea päälle.
Anna seistä 5 minuuttia uunista, ennen kuin otat ne.