(36 ääntä)
Ladataan ...
Nämä evästeet ovat upeita. Ne ovat erittäin omaperäinen ilo valmistettu Ricotta-juustolla, tai sen ymmärtämiseksi paremmin, raejuusto. Saadaan erittäin miellyttävä maku ja sen mukana kuorrutus erityisellä vaniljavoilla. Olen koristeltu ne joulumotiiveilla, vaikka tiedetään jo, että koriste on jotain hyvin henkilökohtaista, voit jopa lisätä suklaalastuja, pähkinöitä tai värillisiä sokereita
Ricotta-pikkuleivät
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Herkulliset, erittäin omaperäiset Ricotta-juustosta valmistetut evästeet, jotka on peitetty erityisellä voilla ja vaniljalla maustetulla lasilla.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: postre
- Kalorit: 400
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Eväste taikinaa varten
- 500 g vehnäjauhoja
- 250g sokeria
- 2 munat
- sitruunan kuori
- 400g Ricotta-juustoa
- 225 g voita, pehmeää tai huoneenlämmössä
- 2 tl ruokasoodaa
- puoli tl suolaa
Huurretta varten
- 200 g rakeistettua sokeria
- 5 rkl täysmaitoa
- 3 rkl voita, sulatettu
- 1 tl vaniljauutetta
- sprinkles joulua aiheita
Preparación
Valmistamme eväste taikinan. Laitamme Thermomix-lasillemme 225 g pehmeää voita, 250 g sokeria ja sitruunan kuori. Aiomme sekoittaa sen ohjelmoimalla 40 sekuntia nopeudella 3.
Lisätään muna ja ohjelma sekoitettavaksi 20 sekuntia nopeudella 3, lisää sitten kannen suun kautta toinen muna ja ohjelmoimme 20 sekuntia nopeudella 3.
Me heitämme 400g ricotta-juustoa ja sekoitamme, ohjelmoimme aikana 1 minuuttia nopeudella 3. Lisätään kuivat aineosat, lisätään kaksi teelusikallista ruokasoodaa, puoli tl suolaa ja 500 g vehnäjauhoja. Näitä viimeisiä ainesosia on vaikea sekoittaa koneeseen, joten autamme sinua sekoittamalla lusikalla, joka antaa seokselle muutaman kierroksen. Sitten aloitamme sekoittamisen ohjelmoimalla 3 minuuttia vaivaamisnopeudella.
Otamme seoksen pois ja aiomme laittaa sen sivuun peitettyyn astiaan. Aiomme laittaa sen jääkaappiin noin 2 tuntia. Meidän on kokeiltava, että taikina kovetetaan, jotta voimme muodostua pallot keksejä varten.
Kun taikina on kovettunut muodostamme evästeiden pallot. Lämmitämme uunin 180 °. Aiomme sijoittaa ne tarjottimelle, joka voi mennä uuniin, peitämme sen leivinpaperilla ja päälle heitämme evästeitä. Jätämme ne hieman erilleen, jotta ne voivat paistettua paisua. Panemme ne uuniin 8 minuuttia, tiedät, että ne on tehty, koska ne ovat saaneet kultaisen sävyn. Annamme heidän jäähtyä. Yksi huomautus on, että evästeiden ei tarvitse olla rapeita, ne ovat pehmeitä.
Teemme lasite. Puhtaaseen Thermomix-lasillemme lisätään 200g sokeria. Aiotaan jauhaa se lasiksi, tätä varten ohjelmoimme sen aikana 1 minuutti ja 30 sekuntia nopeudella 10. Otamme alla 5 rkl maitoa, 3 rkl sulatettua voita ja tl vaniljauutetta. Ajoittamme kaiken aikana 1 minuutti ja 30 sekuntia nopeudella 3.
Kun evästeemme ovat jo valmiina ja jäähtyneet, voimme levitä ne lasitteellamme, peitämme ne juuri yllä. Lisää lasite jäähtymättä sprinkles tai koristeet mieltymyksemme mukaan.
