Riisi ja jogurttisalaatti

Mitä luulet, jos tänään valmistelemme a rikas salaatti riisi jogurtikastikkeella?

Kyllä, tiedän, että salaattien valmistaminen ei ole vielä kuumaa, mutta kehoni pyytää minua jo asettamaan keittoja ja muhennoksia syrjään kesän reseptejä. Ja koska sää on hullu, niin on myös ruokavalioni. Joten yhdistän, valmistan tuoreita ruokia keskipäivälle ja keittoa tai lämmintä kermaa yöksi.

Minun on myönnettävä, että salaattiriisin kanssa minulla on ristiriita. Sitä en yleensä valmista, ja joka kerta kun teen sen, se yllättää minut kuinka hyvä se on ja lupaan itselleni, että minun on tehtävä se useammin. Mutta sitten sekaisin risottojen kanssa, joita rakastan, tai muun tyyppisillä valmisteilla ja unohdan omat lupaukseni.

Salaisuus onnistuneen salaatin saamiseksi on basmati, joka kypsennettäessä se on hyvin löysä. Joten suosittelen, ettet käytä lyhytjyväistä riisiä, arborio-tyyppistä riisiä tai paellaa, joka pysyy tahmeana ja hunajaisena.

Seuraavassa salaatissa yritän villi riisi ja minä kerron sinulle, okei?

Riisi ja jogurttisalaatti

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkullinen riisisalaatti voittamaan kesälämpö.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: riisi
• Annokset: 1

• Valmistelu aika: 9M
• Kokkausaika: 21M
• Kokonaisaika: 30M

Ainesosat

• 75g basmatiriisiä
• 800 g vesijohtovettä
• 1 pieni porkkana tai ½ iso
• 3 suolakurkkua
• 1 jälkiruokalusikka oreganoa
• ½ jälkiruokalusikka ruohosipulia
• 1 jälkiruokalusikka persiljaa
• 1 luonnollinen jogurtti
• 1 rkl neitsytoliiviöljyä
• 1 suihkua appelsiinimehua
• ¼ rkl raastettua appelsiininkuorta
• Suola ja pippuri

Preparación

1. Laita vesi ja suola lasiin, lämmitä sitä 10 minuuttia 100 °: lla ja nopeudella 1.

2. Aseta ajan kuluttua kori riisin kanssa lasin sisään. Ohjelmoida 10 minuuttia, 100º ja nopeus 3.

3. Pese ja raasta porkkana raaputtamisen aikana. Leikkaa kurpitsa pieniksi neliöiksi. Pilko ruohosipuli ja persilja.

4. Poista ajan kuluttua kori varovasti ja jäähdytä riisi juoksevan kylmän veden alla. Anna vaikuttaa muutaman minuutin ajan, jotta vesi valuu hyvin.

5. Huuhtele lasi hieman ja lisää jogurtti, mehu, appelsiininkuori ja öljy. Sekoita 20 sekuntia nopeudella 5. Poista kulhoon tai kastikkeveneeseen.

6. Aseta tyhjennetty riisi kulhoon tai salaattikulhoon, lisää porkkana, kurpitsa, mausteet ja vähän juuri jauhettua mustapippuria. Sekoita hyvin niin, että kaikki ainesosat ovat yhtenäisiä.

7. Tarjoile oranssilla tuoksuvan jogurttikastikkeen kanssa.

Viesti

Tämä resepti voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Mutta on parempi, jos se tehdään erikseen, eli älä sekoita salaattia kastikkeeseen ennen kuin se on pöydällä, koska riisi menettäisi kevyen koostumuksensa.[br][br]Voit ottaa sen mukaan töihin ilmatiivis säiliö. Ja kastike missä tahansa lasipurkissa, jossa on kansi.

Vastaavuus TM21: n kanssa