Risotto sitruunalla ja rosmariinilla

Tämän päivän resepti on tarkoitettu vain yhdelle henkilölle. Kyllä, kuten kuulet, yhdelle henkilölle, koska joskus olemme kaikki Singles! Joko siksi, että asut yksin, koska sinulla on suvaitsemattomuus tai allergia jollekin ainesosalle, koska olet ruokavaliolla tai koska olet ollut yksin kotona.

Mitä voidaan tehdä? Monet tapaukset ratkaistaan ​​tekemällä ylimääräisiä annoksia ja pakastamalla ne, kun löydät itsesi jostakin yllä olevista tilanteista. Mutta toiset, kuten nykypäivän risottossa, sitä ei voida tehdä, joten meillä ei ole muuta vaihtoehtoa kokki yhdelle henkilölle.

Nyt tulee uusi kysymys, miljoonan dollarin kysymys, mutta kuinka paljon riisiä laitan vain yhdelle? No, useimmat asiantuntijat sanovat, että nyrkkiin sopiva riisi ... en luota, koska minulla on hyvin pieni käsi ja tämän määrän kanssa saisin risoton lilliputilaisille. Joten mitä teen, on punnita riisi. Suositeltu määrä on välillä 60 ja 80 grammaa raakana että kypsennettynä se kolminkertaistaa painon.

Jos risottossa on lihaa tai kalaa, on suositeltavaa laittaa vähemmän riisiä. Mutta tässä tapauksessa, koska risotto vain menee, olen laittanut 75 grammaa.

Toinen keskusteltava asia on tietää, kuinka maustaa se oikealla tavalla. Tällä on vielä helpompi ratkaisu. Jos pidät sitrushedelmien makuja olla antelias sitruunan kanssa. Jos olet toisaalta herkkä näille makuille, ole varovainen.

Risotto sitruunan ja rosmariinin kanssa

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Pehmeä, hunajainen riisi, joka on maustettu sitruksilla

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: riisi
• Annokset: 1

• Kokkausaika: 24M
• Kokonaisaika: 24M

Ainesosat

• 100 g sipulia
• 10 ml öljyä
• 1 jälkiruokalusikka voita
• 75 g arborio-riisiä
• 1 ripaus sitruunamehua
• 2 g sitruunankuorta nauhoina
• 280 ml kuumaa vihanneslientä
• Muutama lehtiä rosmariinia
• 20 g raastettua parmesaania
• Suola ja pippuri

Preparación

1. Pilkkomme sipulin 3 sekuntia, nopeus 5. Laske lasiin tarttuneet sipulipalat.

2. Lisätään 10 ml öljyä ja ruokalusikallinen voita. Sauté varten 5 minuuttia, lämpötila 100º, nopeus 1.

3. Lisää riisi ja tilkka sitruunamehua. Ohjelmoida 1 minuutti, lämpötila 100º, nopeus 1, käänny vasemmalle.

4. Lisää liemi ohjelmaan 15 minuuttia, lämpötila 100º, nopeus 1, vasen käännös.

5. Lisää juusto, sitruunanauhat ja rosmariinilehdet. Korjaa suola ja ohjelmoi 2 minuuttia, lämpötila 100º, nopeus 1, vasen käännös.

6. Tarjoile heti. Se voidaan lisätä hieman mustapippuria, juuri jauhettua, päälle.

Vastaavuus TM21: n kanssa