kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Saksalaiset perunapannukakut (kartoffelpuffer)

verduras12 minuuttia8 ihmisiä270 kaloria
1/52/53/54/55/5 (4 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ana Valdes

pannukakkuja-perunoita

Las perunapannukakut ovat tyypillisiä saksalainen keittiö. Olet saksalaiset perunapannukakut Ne tarjoavat erilaisia ​​vaihtoehtoja alkuperäalueesta riippuen: sipulilla, pekonilla, juustolla ... Olemme valmistaneet niitä sipulilla saksalaisen ystävän (danke, Andreas!) Reseptin mukaan ja mukana nopea omenasose johon olemme sekoittaneet vähän sinappia. He ovat kasvissyöjä, helppo, nopea ja ne ovat herkullisia.

Ne olivat yksi saksalaisen aterian tähtiruokia, jonka valmistamme kotona perheen kanssa. Oli erilaisia ​​makkaroita, kartoffepuffer, joitain paistettuja vihanneksia tuorejuustolla (täällä, kevyempi versio) ja a punainen kaali omenalla ja rusinoilla. Nautimme itsestämme tosi saksalaisina. Köstlich!

Saksalaiset perunapannukakut (kartoffelpuffer)

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Kartoffelpufferit ovat tyypillisiä saksalaiselle keittiölle. Nämä saksalaiset perunapannukakut tarjoillaan omenakompotin kanssa, johon olemme sekoittaneet hieman sinappia. Herkullinen.

  • Ana Valdes
  • Reseptin tyyppi: verduras
  • Kalorit: 270
  • Annokset: 8
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Pannukakkuja varten:

  • 3 perunaa (noin 500 g)
  • 1 sipuli (noin 170 g)
  • 2 rkl leivänmuruja
  • 3 munat
  • 1 tl suolaa
  • öljy

Nopeaa omenakastiketta varten:

  • 2 kultaista omenaa, kuorittu ja hienonnettu (noin 200 g)
  • 30 g voita
  • 20 ml sitruunamehua (2 rkl)
  • 3 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 tl sinappia

Preparación

  1. Kuorimme perunat ja raastamme ne raastetulla hienojen olkien saamiseksi. On tärkeää, että perunat raastetaan, jotta pannukakut ovat yhtenäisiä. Varaudumme siivilälle, jotta ne tyhjentävät vapautettavan veden.

  2. Laitamme munat, leipä ja suola lasiin. Me voitimme aikana 10 sekuntia nopeudella 3.

  3. Lisää 4 osaan leikattu sipuli ja pilko 5 sekuntia nopeudella 5.

  4. Massaa on oltava nestemäinen. Jos ei, lisätään vielä yksi rkl leivänmuruja.

  5. Sekoitamme taikinan perunan kanssa.

  6. Nyt olisi aika tehdä kompotti (sinulla on resepti hieman alaspäin). Sillä välin annamme taikinan levätä ja paistamme siten pannukakkuja, kun kompotti kypsyy.

  7. Kun menemme paistamaan pannukakkuja, laitamme osan taikinaa lusikkaan ja kaadetaan kuumaan öljyyn. Se on ruokalusikallinen per pannukakku ja ne on paistettava molemmin puolin.

  8. Esitämme hienonnetut omenat lasiin ja ohjelmoimme 3 sekuntia, nopeus 4.

  9. Lisää sitruunamehu, voi, sokeri ja kaneli ja keitä 5 minuuttia, Varoman lämpötila, lusikan nopeus, vasen käännös.

  10. Lisää sinappi ja sekoita 15 sekuntia nopeudella 5.

Vastaavuus TM21: n kanssa

thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Höyrytetyt vihannekset tuorejuustolla, Punakaali omenalla ja rusinoilla


Löydä muita reseptejä: Kansainvälinen keittiö, Helppo, Alle 15 minuuttia, Kasvissyöjä

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   PETER dijo
    sitten 9 vuotta

    Ihme perunoita! He muistuttivat minua paljon Rosti-perunoista, mutta pidin niistä paljon enemmän. Parasta on, kuinka helppoa ne on tehdä, ja epäilemättä nopean omenakastikkeen pää tekee niistä herkullisia. Ne ovat kuin tapas-versio espanjalaisesta munakasta, mutta saksalaiseen tyyliin. Lapsille ja vaativille vieraille ne ovat erinomainen vaihtoehto. Kiitos Ana !!!

    Vastaa PETERille
    1.    Ana Valdes dijo
      sitten 9 vuotta

      Peter, rakastan saada palautetta sinulta. Teet päiväni. Kartoffelit ovat rikkaita, eikö? Kiitos Peter! Suudelma!

      Vastaus Ana Valdésille
  2.   JUANA MARIA SALAS MATAMALAS dijo
    sitten 9 vuotta

    Hyvää huomenta, osta kirjasi ja onnittelen sinua työstäsi.
    Katselin nyt tätä reseptiä, kysymykseni, voidaanko niitä paistaa paistettujen sijaan? Kotona emme paista mitään.
    kiitos

    Vastaa JUANA MARIA SALAS MATAMALAS
    1.    Ana Valdes dijo
      sitten 9 vuotta

      Hei Juana María! Kiitos! Rakastamme sitä, kun kerrot meille, että pidit siitä! Itse asiassa olisi paljon terveellisempää tehdä ne uuniin, mutta en usko, että saavutat kartoffelpufferin rapeuden. Kokeile ja kerro meille. Ja niin meillä on erilaisia ​​versioita. Halaus!

      Vastaus Ana Valdésille
  3.   Pilar Moreno dijo
    sitten 9 vuotta

    Rakastan reseptiä ja odotan innolla sen valmistamista, mutta kuinka paljon perunoita, munia jne. Tarvitsemme pannukakkuihin? Kuinka ne valmistuivat uunissa? Juana Mª ei saanut kertoa sitä. Kiitos!

    Vastaa Pilar Morenolle
    1.    Ana Valdes dijo
      sitten 9 vuotta

      Hei Pilar. Mielestäni siinä reseptissä on ollut jonkinlainen virhe. Aion nähdä, voinko ratkaista sen ja kertoa sinulle asioita. Kiitos varoituksesta. Halaus.

      Vastaus Ana Valdésille