Sardellikastike salaateille

Pukeutuminen tai achoas-kastike kuten tänään se antaa makua ja erottuva kosketus sinun salaatit. Sitä voidaan käyttää maustamaan raakoja vihanneksia, kuten pinaattia, vihreitä ituja ja tomaatteja, tai keitetyillä tai keitetyillä vihanneksilla höyrytetty kuten kukkakaalia tai parsakaalia.

Tässä tapauksessa olen käyttänyt sitä sen kanssa, mikä tunnetaan Italiassa sikuri, eräänlainen juurisikuri, jota kasvatetaan tällä alueella. Tunnetko hänet? Jos se ylittää polun, älä epäröi kokeilla sen rapeaa ituja.

Sardellikastike salaateille

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

• Ascen Jimenez

• Keittiö: Italialainen
• Reseptin tyyppi: kastikkeet
• Kalorit: 110
• Annokset: 4

• Valmistelu aika: 1H
• Kokkausaika: 1M
• Kokonaisaika: 1t 1M

Ainesosat

Sardellikastiketta varten

• 1 valkosipulinkynsi
• 4 sardellia öljyssä
• 40 g ekstra-neitsytoliiviöljyä

Ja salaattia varten

• Puntarelle, salaatti, pinaatti, tomaatti ...
• Pieni suola (tarvittaessa)
• Jotkut sardellit koristeluun

Preparación

1. Jos käytämme puntarellea, pilkotaan ituja ja laitetaan ne kulhoon, jossa on vettä ja 1/2 sitruunaa. Varamme jääkaapissa, jossa on vähintään yksi tunti.

2. Lasiin laitamme valkosipulinkynsi ja murskaamme sen 3 sekuntia, nopeus 6.

3. Lisää sardellit ja öljy. Ohjelmoimme 10 sekuntia, nopeus 6.

4. Laitamme kastikkeen vihannesten päälle ja koristelemme kokonaisilla sardellilla.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Höyrytetyt vihannekset, sinapivinaigrette

Lähde - Verdure e delizie di stagione