Simpukat a la marinara tomaatin kanssa

Rakastan simpukoita a la marinera. On totta, että se on värikäs ruokalaji ja että monta kertaa ihmiset varaavat erityistilaisuuksiin, kuten Joulu, päivä Rakastunut, joten on myös idea laittaa aloitusohjelma ensi marraskuun 1. päivänä Kaikki pyhimykset. Voimme seurata sitä erittäin rikkaalla salaatilla, jossa on lempeitä versoja salaattia, avokadoa, saksanpähkinöitä ja vuohenjuustoa hyvällä tilkalla laadukkaalla oliiviöljyllä ja nauti!

Avain tähän ruokalajiin on käyttää hyvälaatuisia simpukoita, niin että sen maku ja rakenne ovat rikkaita. Japanilaiset simpukat eivät ole kalliita ja suuria, niitä kasvatetaan jo Espanjassa, ja jos ostat niitä luotettavassa kalakauppias, heillä ei ole maata ja niiden liha on maukasta ja kiinteää.

Aina kun käytät simpukoita, muista, että meidän on jätettävä ne sisään liota upotettuna kylmään veteen vähintään 30 minuuttia jotta ne vapauttavat jäljellä olevan lian, joka heillä voi olla sisällä. Ja sitten meidän on otettava ne käsillämme ja vietävä hanan alle. Jos kaatamme astian tyhjentämään ne, niiden päästämä hiekka putoaa takaisin päälle.

Emme tietenkään voi unohtaa leipää. Hyvä leipä kastettavaksi kastikkeeseen on välttämätöntä!

Se on erittäin mielenkiintoinen ruokalaji, koska se on helppo, nopea ja voidaan valmistaa etukäteen ja kuljettaa täydellisesti sisään Tupper. Mitä muuta voisit pyytää? Voit tehdä sen myös kiristä heitä o kakut, vaikka se ei ole sama, mutta ne eivät toimi huonosti.

Simpukat a la marinara tomaatin kanssa

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Ylellinen ruokalaji: simpukka a la marinara tomaatin kanssa. Ihanteellinen yllättämään vieraitamme helposti, nopeasti käynnistimellä, jonka voimme valmistaa etukäteen. Älä unohda, että sinulla on hyvä viipale leipää kasteltavana kastikkeessa!

• Irene Arcas

• Keittiö: espanjalainen
• Reseptin tyyppi: Mariscos
• Kalorit: 200
• Annokset: 6

• Valmistelu aika: 30M
• Kokkausaika: 22M
• Kokonaisaika: 52M

Ainesosat

• 750 g simpukoita
• 70 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 100 g sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl jauhoja tai maissitärkkelysleipää
• 100 g valkoviiniä
• 100 g vettä
• Puolen sitruunan mehu
• 50 g tomaattikastiketta (kotitekoista paistettua tomaattia)
• suola maun mukaan
• pippuria maun mukaan
• puoli kuppia hienonnettua persiljanlehteä

Preparación

1. Laitamme simpukat veteen ja suolaan vähintään puoleksi tunniksi, jotta ne löysät maata. Hieromme toisiaan vastaan ​​ja huuhdotaan ne hyvin juoksevan kylmän veden alla. Laitamme ne koriin ja varaamme.

2. Laitamme öljyn, sipulin ja valkosipulin lasiin kastikkeen valmistamiseksi ja murskaamme 5 sekuntia, nopeus 5 ja sitten ohjelmoimme 8 minuuttia, lämpötila 120, lusikan nopeus.

3. Seuraavaksi lisätään jauhot, tomaatti, viini, vesi, sitruunamehu, pippuri ja suola, esitellään kori simpukoilla, joihin on ripoteltu hieman hienonnettua persiljaa, mausta ja ohjelma 15 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 2.

4. Tarkistamme, että simpukat on avattu, jos ei, ohjelmoimme vielä muutaman minuutin.

5. Poistamme korin ja kaadamme sisällön tarjoiluastiaan. Korjaamme suolapisteen ja kaadamme kastikkeen simpukoiden päälle ja tarjoile hyvin kuumana koristamalla ne muulla hienonnetulla persiljalla.

Viesti

Jos haluamme tehdä enemmän simpukoita, laitamme ne kaikki Varoma-astiaan ja teemme loput reseptistä saman, kun otetaan huomioon, että meidän on jätettävä tilaa simpukoiden avaamisen yhteydessä.

Mukauta tämä resepti termomiksimalliin