kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Sitruunakakku "Pure Lemon"

Sitruunakakku

El sienikakku eniten sitruunan ystäville. Se on niin helppo valmistaa ja se on niin maukasta, että toistat sen useammin kuin kerran, vakuutan sinulle. Tietenkin sinun täytyy rakastaa sitruunaa. Siksi sitä kutsutaan "puhdas sitruuna-sitruunakakku". Sitruunakakusta on monia versioita, joissa kuori raastetaan ja sitten käytetään mehua. Tässä tapauksessa mennään askeleen pidemmälle ja murskataan koko sitruuna (poistamme vain ylä- ja alaluomet). Näin tekemällä annamme sille hyvin erikoisen sitruunan ripauksen, sillä muutamassa puremassa huomaamme herkullisen sitruunankuoren.

TÄRKEÄÄ: Meidän on käytettävä pieniä sitruunoita, joilla on erittäin ohut kuori. Jos ei, se voi tehdä paloista hieman katkeraa tai jopa havaittavissa. Muista siis ohut iho.

Ja jotta et menetä mitään sen valmistuksen yksityiskohtia, jätämme sinulle reseptin videolle:

Peitteenä käytämme tomusokeria. Sen lisäksi, että se on erittäin kaunis ja koristeellinen, se jättää meille täydellisen makeuden, joka erottuu erittäin hyvin sitruunan kanssa.

Kakku kesäksi?

Kyllä, aiomme tehdä kakun, joka on mehukkaan lisäksi tuoretta. Ja suosittelemme, että laitat sen jääkaapissa Tupperware-astiaan... niin näet kumpi rikkaampi asukas jää päälle, kun tomusokeri ottaa sen kosteuden jääkaapista. Se on myös loistava tapa pitää se näinä päivinä, kun se on niin kuuma.

Herkullinen!

Ja jos pidät näistä kekseistä, älä missaa Tangerine kakku jotka meillä oli jo mukana Thermorecetas. Älä jää paitsi!

Sitruunakakku ilman jogurttia

Sitruunakakku ilman jogurttia

Jos haluat valmistaa tämän sitruunakakun ilman jogurttia, nämä ovat käytettäviä ainesosia:

Ainekset:

  • 4 munat
  • 180 grammaa sokeria
  • 1 hyppysellinen suola
  • 225 grammaa vehnäjauhoja
  • 16 grammaa leivinjauhetta
  • 90 grammaa öljyä
  • 1 sitruunan kuori
  • 180 grammaa puolikuoritonta maitoa

Preparación

  1. Esikuumennamme uunin 180 °: een ja valitsemme halkaisijaltaan 24 cm: n muotin, jonka levitämme pienellä voilla.
  2. Sitten laitamme sokerin lasiin ja ohjelmoimme 30 sekuntia progressiivisella nopeudella, jotta se olisi lasimainen. Varamme sen astiaan.
  3. Laitetaan perhonen ja lisätään munanvalkuaiset ja ripaus suolaa lasiin. Ohjelmoimme 8 minuuttia 37 °: lla ja nopeudella 3 ½. Kahden minuutin kuluttua lisätään 80 grammaa sokeria, jonka olimme varanneet pullon läpi. Lopuksi laitamme valkoiset toiseen astiaan.
  4. Lasiin, ilman perhosia, lisätään jauhot, hiiva ja loput sokerista. Ohjelmoimme 6 sekuntia, nopeus 6.
  5. Nyt on aika lisätä maito, öljy, sitruunankuori ja keltuaiset. Ohjelmoimme 10 sekuntia nopeudella 6.
  6. Lisää munanvalkuaiset ja sekoita ympäröivillä liikkeillä.
  7. Kaadetaan se muotin päälle ja viedään uuniin. Jätämme sen noin 45 minuutiksi 180 °: een. Tarkista aina hammastikulla, että se on hyvin tehty.

Kuten näemme, jogurtin sijaan olemme lisänneet puolikuorittua maitoa. Mutta voit käyttää sitä myös kokonaiseen tai kauramaitoon, jos se on yksi suosikeistasi.

Ja jos pidit, tee se myös banaanilla:
Lisää tietoa - Tangerine kakku

Löydä muita reseptejä: Helppo, jälkiruoat

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Leijona dijo

    Hei, vehnäjauhot, tarkoitat leivonnaisia, kiitos

    1.    Irene Arcas dijo

      Voit käyttää tavallisia tai leivonnaisia ​​jauhoja, mitä sinulla on käsillä. Kiitos, että kirjoitit meille.

  2.   Nokare dijo

    Hei, olen tehnyt reseptin ja jauhamalla nopeudella 4 sitruunat ovat hyvin kokonaisia ​​ja lisäävät katkeruutta. Luulen, että hänen asiansa on murskata iho, poistaa valkoinen kaivo ja murskata sitruuna.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hei Par, on hyvin harvinaista, että palat ovat olleet niin kokonaisia ​​murskatessaan. Yritä seuraavalla kerralla laittaa alun perin pienempiä kappaleita tai lisätä nopeutta viiteen. Käytätkö T5-mallia? Se on todella hieno sienikakku, jonka ei pitäisi olla katkera. Voitteko kertoa minulle, kuinka voimme ratkaista sen? Halaus.

      1.    LSO dijo

        Sama tapahtui minulle kuin Pat. Reseptissä on jotain vikaa, koska sitruunapalat ovat suuria ja lisäävät katkeruutta. Mielestäni olisi parempi korvata ne kahden sitruunan mehulla.

        1.    Irene Arcas dijo

          Hei Loreto, tässä reseptissä on tärkeää käyttää pientä ohutkuorista sitruunaa, jotta suurista paloista ei tule katkeria. Kiitos, että kirjoitit meille!

  3.   Carolina dijo

    Tein reseptin ohjeiden mukaan (vehnäjauhot), mutta kakku ei noussut. Se oli täysin syötävää. Hänen täytyi heittää se pois. Pitäisikö sen olla leivonnainen jauhoja?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hei Carolina, kuinka pahoillani olen ... tämä kakku on herkullinen !! Sen ei tarvitse olla leivonnainen jauhoja, itse asiassa teen sen yleensä tavallisilla vehnäjauhoilla. Jos et ole noussut, olen taipuvainen ajattelemaan, että ongelma oli käyttämässäsi hiivassa, kuinka paljon ja mikä merkki / tyyppi se oli? Ja toinen asia, joka voisi olla ... mitä jogurttia käytit? Oliko se bifidus vai jotain? Katsotaanpa, löydetäänkö syy ... Kiitos kirjoittamisesta :).

      1.    Carolina dijo

        Hei Irene, katson sitä hyvin, luulen, että olen käyttänyt leipomohiivaa kemiallisen hiivan sijaan. Luonnollinen kreikkalainen turkijogurtti. Luulen että se oli siinä. Yritän uudelleen tänä viikonloppuna.

        1.    Irene Arcas dijo

          Ay Carolina, olemme jo löytäneet avaimen! Tosiaan sinun on pitänyt käyttää kemiallista hiivatyyppiä Rust (leivinjauhe). Se toimii täysin eri tavalla kuin leivontahiiva. Täydellinen kreikkalainen jogurtti, joten kokeile kemiaa ensi kerralla, okei? Julkaisemme pian viestin, jossa on eroja näiden kahden hiivan välillä, mikä varmasti auttaa meitä ymmärtämään, miten kukin toimii ja mihin se on tarkoitettu. Rohkeutta ja kiitos, että kirjoitit meille! Näet kuinka seuraavan kerran kirjaat sen. Suukko 🙂

  4.   Noni dijo

    Hei, tein tämän kakun tänään ja minun on sanottava, että se oli todella herkullista! Se on helppoa, nopeaa, kaikki sitruuna on käytetty, ei vain kuori, se on virkistävä, mehukas ja erittäin miellyttävän makuinen. Paljon kiitoksia reseptistä, se sattuu olemaan yksi suosikkireseptejäni!

    1.    Irene Arcas dijo

      Oleeee kuinka hyvä Noni, kiitos paljon kommentistasi. Minun on tunnustettava, että se on yksi suosikkini cupcakeista. No, odota sen valmistamista keskellä kesää ... virkistävällä mehulla, näet kuinka iloinen aamiaisille ja välipaloille sekä aamuisin ... ja ... kiitos paljon kommentistasi! Suudelma.

  5.   Valkoinen dijo

    Paljon kiitoksia monista resepteistä, joita tarjoat meille. Tämä sitruunakakku, minulla on vielä vireillä, teen aina oranssin. Se tulee yhtä hyväksi?

    1.    Irene Arcas dijo

      Kiitos Blanca! Tämä kakku on erittäin runsas, rakastan sitä, itse asiassa se on yksi suosikeistani. Sen maku on voimakkaampi kuin appelsiinilla, joten kokeile sitä epäröimättä. Myös lämpöä varten se tulee hieno, lisää paistamisen jälkeen tomusokeri ja kun se jäähtyy, laita se jääkaappiin tupperiin. Herkullinen! Paljon kiitoksia siitä, että seurait meitä kauniina. Voitteko kertoa minulle, miltä se näyttää? Suudelma.

  6.   evam dijo

    Todella upea, me kaikki rakastimme sitä ja he onnittelivat minua jälleen, mielestäni ohuille sitruunoille asettamasi nuotti on tärkeä, koska muilla rasvaisemmilla on enemmän valkoista ja katkera kuori ja joitain paloja voidaan huomata enemmän. Kiitos taas

    1.    Irene Arcas dijo

      Kuinka mukava Evam, kuinka iloinen olen. Minulle tämä kakku on yksi suosikeistani. Todellakin, ohut iho on välttämätöntä ... Kiitos paljon siitä, että seuraitte meitä ja jätitte meille nämä kauniit kommentit! 🙂

  7.   begona dijo

    Hei. Olen tehnyt kakun eikä se ole ollut pörröinen, mutta kompakti, kuten silloin, kun et lisää hiivaa. Olen käyttänyt maitoa jogurtin sijaan, mitä muuta olen noudattanut reseptiä? Kaikki parhaat

    1.    Irene Arcas dijo

      Hei Begoña, jos se on ollut niin kompakti, se voi johtua kahdesta syystä. Lisää hiiva, mitä hiivaa käytit? Minkälaista maitoa käytit? ja kaksi, koska se ei ollut valmis sisällä, kuinka kauan pidit sitä uunissa? Menikö se korkealle ja sitten sitten alas kun se jäähtyi? Tai ei koskaan kasvanut uunissa? Katsotaanpa, pystymmekö selvittämään, mitä tapahtui, koska sanon todella, että se on kakku, joka tulee täydellinen ja on herkullinen 🙂

  8.   begona dijo

    Hei Irene, olen käyttänyt kemiallista hiivaa hacienda-tuotemerkistä ja täysmaitoa Asturian-tuotemerkistä. Minulla oli se 30 minuuttia 180 asteessa. Ja se ei tullut korkealta, keksit minulle, en tiedä miksi ne eivät koskaan tule korkealle, ja katsokaa, yritän, tarkoitan, että se ei koskaan kasvanut uunissa, en tiedä tuleeko täytyy nähdä kontti ... Maku loistava, tuore sitruuna, mutta ei pörröinen. Kiitos paljon

    1.    Irene Arcas dijo

      No, en tiedä mitä Begoñalle tapahtui. Käytän myös Mercadona-kemiallista hiivaa monta kertaa. Millainen kontti oli? Voisitko antaa minulle mitat? Jos se olisi kapea ja pitkä, 30 minuuttia 180 asteessa saattaa olla liian vähän. Katsotaanpa, saammeko Begoñan selville ja saamme kakut tulemaan todella korkeiksi! 🙂

  9.   begona dijo

    Se ei ole kapea, mutta päinvastoin, matala ja leveä, ehkä se on liian suuri tälle määrälle taikinaa, en tiedä

    1.    Irene Arcas dijo

      Ehkä se on ongelma. Esitän sinulle lisää kysymyksiä:
      1. Kun olet asettanut taikinan muottiin, juuri ennen sen asettamista uuniin, kuinka korkea taikina on, sormi? kaksi sormea?
      2. Oletko avannut uunin oven näiden 30 minuutin kypsennyksen aikana?
      3. Kun otit sen uunista, paahdettiinko sitä päälle?
      4. Voisiko olla niin, että vaikka uunisi nousee 180 astetta, se ei todellakaan saavuta niitä?
      5. Mitä jauhoja olet käyttänyt?
      6. Laititko koko hiivan kirjekuoren?
      🙂

  10.   begona dijo

    Hei Irene
    Ensinnäkin, kiitos vaikeuksistasi
    1. nopan korkeus tai vähän enemmän
    2. En avaa uunia
    3. Jos se on paahdettua
    4. Uunin lämpötilassa tiedän mitä vastata sinulle
    5. Makeiset vehnäjauhot, käytän erilaisia ​​tuotemerkkejä ostopaikasta ja koko hiivakuoresta riippuen

  11.   susana dijo

    Hei Irene. Eilen tein tämän kakun tyttäreni kanssa ja annoin sen jäähtyä. Tänään yritimme vain aamiaisen kanssa, mutta emme pitäneet siitä kovin paljon, koska sitruunapaloja oli jäljellä melko suuria ja olen mursannut sen nopeudella 4. Kaikki parhaat

    1.    Ana Valdes dijo

      Hei Susan. Mikä harmi. No, se ei ole katkera ... Oliko sitruunasi pieniä ja ohuita? Otitko ylä- ja alaosan pois? Sen on oltava tämä lajike, pienet, joilla on ohut iho. Jos teet niitä paksunarvoisilla sitruunoilla, ne ovat paljon katkerampia, ja sinun on ensin raastettava iho ja kuoritaan ne sitten ja sekoitettava kuori sitruunan kanssa. Lisäksi ne ovat isompia. Siksi reseptissä täsmennetään, että ne ovat kyseistä lajiketta. Voisiko se olla niin? Jos näin on, yritä uudelleen muiden kanssa. Näet kuinka se on herkullista. Jos ei, kerro meille myös, jos saamme selville, mitä tapahtui. Halaus.

    2.    Irene Arcas dijo

      Hei Begoña, anteeksi, etten vastannut sinulle aiemmin, mutta olin lomalla 😛

      Lukujen perusteella olisin taipuvainen ajattelemaan, että ongelma on muotissa. Seuraavan kerran käytän muottia, jossa kun kaadat raakaa taikinaa, se on jo vähintään 2 sormea ​​korkea. Katsotaanpa, voimmeko tällä tavalla tehdä siitä pehmeämmän. Mutta kaikki muu näyttää olevan oikein.

      Viimeinen kysymys, milloin se on kypsynyt ja raaka sisällä vai onko se pörröinen ja mureneva?

  12.   begona dijo

    Hei
    Toivottavasti pidit niistä
    Kun leikkaan sen, se ei ole raaka tai kakkuinen, mutta ei ollenkaan pörröinen
    Teen sen uudestaan ​​vaihtamalla muotin, kerron sinulle

    1.    Irene Arcas dijo

      No, Begoña, näet kuinka pian saamme täydellisen kakun. 😉 Sanot minulle, okei?

  13.   Anthony dijo

    Minulla on kysymys, eikö sitruunapaloja ole havaittavissa murskatessaan kokonaisia?

  14.   Irene Arcas dijo

    Hei Antonio. On tärkeää, että käyttämäsi sitruuna on ohutkuorinen. Tämän kakun armo on juuri se, että sillä on hienovarainen sitruunankuori. Suuria paloja ei ole jäljellä, kaukana siitä. On hienoa, näet. Voitteko kertoa meille, kuinka voit? Kiitos, että kirjoitit meille!

    1.    Anthony dijo

      Kiitos sinun

  15.   yksinäisyys dijo

    Tänään perheeni tuli kotiin ja tein tämän kakun kahviaikaan, se on ollut menestys. Kiitos paljon resepteistäsi, kaikki tekemäni reseptit ovat osoittautuneet erittäin hyviksi. Jatka näin, teet työmme keittiössä paljon helpommaksi. Paljon kiitoksia vielä kerran.

    1.    Irene Arcas dijo

      Kuinka hyvä Soledad, kuinka onnellinen olen. Kiitos paljon viestistäsi, se on saanut minut innostumaan! 🙂

  16.   teresaleonmt71g@gmail.com dijo

    Hei, kysymykseni kuuluu: voitko käyttää oliiviöljyä? Kiitos

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Hei!
      Kyllä, kyllä, täydellisesti. Laita sama määrä kuin auringonkukkaöljyä. Se maistuu hieman vahvemmalta, mutta se on myös hieno.
      Halaus!

  17.   Cristina Lopez dijo

    Sitruunakakku, olen jo valmistanut sen useita kertoja ja se tulee erinomaiseksi, suosittelen sitä, mieheni pitää todella makeista, joissa on sitruunaa, ja tämän kakun, jota hän on rakastanut Kiitos resepteistäsi

    Tervehdys.

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Kiitos kommentista, Cristina. Olemme iloisia, että pidit kakusta. Muuten, kokeile myös tätä toista: http://www.thermorecetas.com/bizcocho-con-almibar-de-limon/ Jos miehesi tykkää sitruunan mausta makeisissa, luulen, että hän rakastaa sitä 😉
      Halaus!

  18.   Ines dijo

    Hei. Eräänä päivänä tein kakun ja se oli upea, laitoin siihen Kaiku-jogurttia ja oliiviöljyä. Olen hieman kiusallinen palojen suhteen ja vaikka sitruuna on pieni, laitan mieluummin kuoren ja mehun, joten vältän sen katkeruuden ja myös putkien, mutta se antaa paljon makua. Kiitos paljon reseptistä.

    1.    Irene Arcas dijo

      Kuinka hyvä Ines !! Kiitos, että kirjoitit meille 🙂

  19.   Michigan dijo

    Hyvää iltapäivää, tein juuri tämän kakun, koska etsin verkosta sellaista, joka oli sitruunaa ja pystyi valmistamaan lämpöseoksella. Juuri nyt se on uunissa, mutta kun valmistin sitä nopeudella 4, sitruunapalat olivat liian suuria, joten nousin nopeuteen 7. Onko paha lisätä niin paljon nopeutta? Katsotaanpa, miltä se näyttää ... terveisiä

  20.   Javier dijo

    hyvää yötä, tein juuri kakun thermomix tm31: llä ja sitruunapalat ovat erittäin suuria; tämän reseptin nopeus on tm21 tai tm 31. sanoa, että se maistuu erittäin hyvältä. Yritän antaa enemmän nopeutta ja pienempiä kappaleita.
    tervehdys

  21.   Mycodasa dijo

    Huomasin, että minun olisi pitänyt nähdä kommentit aikaisemmin, se osoittautui kamalaksi, sitruunat eivät olleet niin ohuita ja minun täytyi antaa enemmän vauhtia murskata niitä hieman, se maistuu erittäin katkeralta, vaikka onkin totta, että se on pörröinen, jos se on tullut ulos. Mitä tulee 6 ruokalusikalliseen sokeriin tomusokerin valmistamiseksi, minulla on seuraavat 4 kakkua

  22.   Monica dijo

    En usko, että on niin hyvä idea sekoittaa se iholla, olipa se ohut vai ei, ne ovat hyvin havaittavia suussa ja se on hapan. Kotona mikään ei ole onnistunut, valitettavasti minun piti heittää se pois.

  23.   pilari dijo

    Luulen, että sitruunat on mursattava, vaikka en laita sitä reseptiin, eikö?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hei Pilar, on erittäin tärkeää, että sitruunat ovat ohuita. Tässä tapauksessa ne murskataan 3 minuutin ajan nopeudella 4 ja se riittää. Jos huomaat, että palat ovat jauhamisen jälkeen liian suuria, lisää nopeutta ja jauhaa vielä 1 minuutti. Näet kuinka herkullista!

  24.   Jose antonio trujillo Garcia dijo

    Lisää koko sitruuna, se on virhe, tein sen ja jouduin heittämään sen pois, koska se oli katkera, leivonnaiset kokki neuvoo minua raastamaan sitruunan kuoren ja joskus puristamaan sen….

    1.    Saksalainen Luna Aparicio dijo

      Täysin samaa mieltä, Jose.
      Sitruuna raastetaan tai infusoidaan, mutta sitä ei saa koskaan lisätä kokonaisena, ellei sitä ole aiemmin kuorrutettu.

      1.    Irene Arcas dijo

        Kiitos viestistäsi saksa. Voit tehdä sen raastamalla ihon, käyttämällä sen mehua, maustamalla sokeria kuorella tai laittamalla sen kokonaiseksi. Se on sitruunan ystäville tarkoitettu kakku, joka ei ole mitenkään katkera. Mutta on erittäin tärkeää, että jos aiot lisätä sen kokonaisena, käytä ohutkuorisia sitruunoita. Huomaat vain hieman sitruunaa puremassa, ja se on juuri tämän kakun erottava elementti. Jos et halua käyttää koko sitruunaa, voit noudattaa samoja vaiheita ja lisätä sitruunamehua ja raastaa kuoren sen sijaan, että lisäät sen kokonaan. Toivomme sinun rikastuvan!